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剩菜
防奪命菌感染 專家:儲存食物避開這溫度
健康生活
顏宗海( 長庚醫院臨床毒物中心主任)整理/朱厚伊
-
2023年08月30日
氣溫居高不下、食物保存不當,容易滋生病菌,輕則腹瀉,重則引發腦膜炎、敗血病等併發症,甚至危及生命。究竟要如何保存食物、怎....
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【健康食物圖鑑】年節食材剩太多 冷凍肉品如何保存?
品味生活
中華食品安全協會黃乃芸博士
-
2023年02月01日
過年時期,有些媽媽喜歡「囤肉」,買了很多肉類,回家後放在冷凍庫,需要時就可以取出食用。然而,有不少肉類卻因此放上一年半載....
閱讀更多
年後剩菜怎麼辦?創意變身便當菜
美味人生
庄司泉(蔬食料理專家)
-
2021年02月17日
下廚料理時,總是會剩下蔬菜的根莖和外皮,大部分人都會將這些蔬菜的碎渣丟入廚餘桶!但是,日本蔬食料理專家認為,這些食材妥善....
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一書引發三退大潮
目前退出中共黨、團、隊總人數
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