loading...
《營養及健康飲食促進法》施行已屆滿兩週年，截至2025年底，全國已布建85處社區營養推廣中心，由164名專職營養師深入社區提供服務。然而，監察委員近日指出，國內對「超加工食品」尚未建立明確系統架構，標示方式亦不夠直覺，建議政府精進。對此，衛福部表示，擬推動食品「警示紅綠燈」，國健署、食藥署正研議中。
監察委員調查發現，國內目前的食品標示方式對民眾不友善，單從包裝標示難以辨識食品加工程度及健康風險。監委並提出各國採行的標示建議，如英國採「食品紅綠燈」，將產品的營養成分分成紅色、橘色和綠色評級（紅色最不健康，綠色最健康）；部分歐洲國家則推行營養評分，從深綠色的A到深紅色的E分級（A代表最健康，E代表最不健康）。
國健署社區健康組組長劉家秀表示，國人外食比率偏高，普遍攝取過多鹽、糖、飽和脂肪與熱量。其中，鹽分攝取過多會導致高血壓，而糖分攝取過量則可能引發胰島素阻抗，造成肥胖，甚至進一步惡化為糖尿病。為此，國健署正與食藥署研議，擬推動「警示紅綠燈」制度，幫助民眾快速辨識含量。
另外，國健署去年已完成第9版「國人膳食營養素參考攝取量」（DRIs）草案修訂及預告，除了預防疾病，更呼應環境永續理念，編修新版「國民飲食指標」及「每日飲食指南」，作為民眾健康飲食參考。
國健署長沈靜芬強調，營養是預防慢性病的基石，未來將持續跨部會合作，推廣全民健康飲食型態。◇
