廚娘香Q秀 – 新唐人亞太台

雞肉和蛋黃蛋白組合而成的親子丼飯，是一道大人小孩都愛的料理。陽光超人許俊宏老師說，這道零廚藝料理，如果想去除洋蔥辛辣味，

加入韓國柚子醬的戚風蛋糕，給美麗的秋天增添了些許的詩意，希望您也會喜歡。

之後幾天，幾乎每天中午，我就烤一片來配稀飯，太對味了，日式烤鯖魚一直是我的最愛，這幾天吃得很過癮。

自己做麵包既安心又超有成就感，尤其和朋友一起分享，更是人生一大樂事！

綠豆椪是我最喜歡吃的中式糕餅，是現在唯一沒過節也想做一些來解解饞的甜點，喜歡油蔥酥的味道，很台灣、很古早、很純樸也很鄉愁

製作綠豆沙餡雖然很費功夫，但一想到綠豆仁這麼容易酸掉的食材，居然有效期可以放室溫那麼久，還是自己動手做更安心！自己做的綠

南瓜的品種眾多，一般做甜點會選用顏色鮮艷一點（皮的顏色最好也是橘色），因為皮很營養，若將綠色的皮一起使用容易影響成品的顏

拿出醃漬的海帶，就像商販展示的一樣，把鹽沖掉，再加自己喜歡的調味料就行了。這道清爽的菜，正適合旅行歸來，懶洋洋的我。

回到美國，等不及趕快作給也超愛吃蚵仔煎的女兒吃，雖然沒買到蚵仔，也沒有小白菜和茼蒿，只用了蝦仁和韭菜。

常常有許多周遭的朋友問我，不太會料理的人，請客人來家裡用餐，要如何準備才能既讓客人吃得開心滿意，自己又不會手忙腳亂？