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根莖蔬菜的葉子也能吃？

根莖蔬菜的葉子也能吃？

美味人生
斯圖亞特．法里蒙博士（Dr. Stuart Farrimond，食品科學家） 譯者／張穎綺-
許多人不確定根莖蔬菜的綠葉能不能吃， 所以乾脆避免吃。 ....
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怕膽固醇不吃蛋？ 專家揭誤區

怕膽固醇不吃蛋？ 專家揭誤區

健康生活
夏雨-
蛋由於膽固醇高，在美國從未被視為「健康食品」。但美國食品藥品管理局（FDA）近日公布最終規則，更新了30年前最初設定「健....
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│南投│有故事的甜點店 「製甜所」傳遞愛

│南投│有故事的甜點店 「製甜所」傳遞愛

台中
黃玉燕-
年輕媽媽林家頤從擺攤賣童裝，到打造一間甜點咖啡店，創業過程是夢想的實踐，不過一開始不全然順遂，也遭逢家庭變故，經營方面因....
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超萌時尚動物明星──憨憨水豚君

超萌時尚動物明星──憨憨水豚君

寰宇搜奇
夏雨-
超萌、超卡哇伊的水豚，是豚鼠的半水生南美近親，牠也在近年躍升為「時尚」動物明星，許多「水豚君」相關商品，應運而生。....
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氣炸鍋版 脆皮炸豬排

氣炸鍋版 脆皮炸豬排

美味人生
America's Test Kitchen 編譯／徐海韻-
炸得恰到好處又多汁的豬排，外皮酥脆，味道濃郁。要如何做出這種口感呢？今天跟讀者分享一道氣炸鍋炸豬排。....
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微辣爽口 照燒鮭魚蓋飯

微辣爽口 照燒鮭魚蓋飯

美味人生
Carolyn Casner（EatingWell網站） 編譯／徐海韻-
這道鮭魚蓋飯中，鮮嫩的鮭魚片裹上了一層甜脆的外衣，要歸功於香甜可口的照燒醬。由於照燒醬是甜的，糖很容易烤焦，所以烤鮭魚時....
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│桃園│愛上臺灣更有生活味 港人成新住民

│桃園│愛上臺灣更有生活味 港人成新住民

桃園
徐乃義、孫湘詒-
近年來新住民及其第二代持續增加，新住民已成為臺灣群體一部分，移民署表示，作為新住民在臺灣的娘家，會持續提供更友善的環境，....
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詩人蔣品超：紐時「斂財之說」不可理喻

詩人蔣品超：紐時「斂財之說」不可理喻

觀點
宋唐、易如-
《紐約時報》2024年12月31日以「法輪功神韻藝術團如何利用宗教狂熱賺取2.66億美元」為題，攻擊神韻是賺錢工具。分析....
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杜太后遺命 宋太祖皇位傳弟不傳子

杜太后遺命 宋太祖皇位傳弟不傳子

歷史文化
柳笛-
《三字經》裡說：「夏傳子，家天下。」從大禹把王位傳給兒子開始，中國一直延續著父傳子的王位世襲制度。但是有一個朝代，皇帝竟....
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憂境外混充、農藥殘留 臺灣茶如何安心喝？

憂境外混充、農藥殘留 臺灣茶如何安心喝？

桃園
孫湘詒-
不肖業者將越南茶混充臺灣茶，時有所聞，手搖飲店家使用偽劣茶葉，讓不知情消費者喝下肚，影響權益、危害健康。為此，茶改場多年....
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狗狗：我感受了你的壓力 專家：確實！

狗狗：我感受了你的壓力 專家：確實！

品味生活
陳俊村-
忠心、可愛的狗狗一向被視為人類最好的朋友。然而，家中飼養寵物狗的朋友可要注意了，最近有專家說，狗狗可能會感受到主人，甚至....
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喝春酒掌握祕訣 拒絕酒精傷身

喝春酒掌握祕訣 拒絕酒精傷身

中醫養生
邱柏豪（陽明馬光中醫診所醫師）-
過年後開工喝春酒，許多公司、廠商聚會頻繁，餐桌上難免幾杯黃湯助興，但過量飲酒傷害肝臟，引發胃腸不適、頭痛與失眠等問題，隔....
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【鄧醫談養生】大S流感病逝 中醫談治療對策

【鄧醫談養生】大S流感病逝 中醫談治療對策

健康生活
鄧醫談養生-
流行性感冒（簡稱流感）是一種由流感病毒引起的急性呼吸道感染疾病。流感病毒主要分為A型、B型、C型和D型，其中A型和B型流....
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國發會：景氣維持成長格局

國發會：景氣維持成長格局

國內
侯駿霖-
國發會5日公布去年12月景氣對策信號判斷分數為38分、月增4分，燈號從黃紅燈轉呈熱絡的紅燈。觀察景氣燈號9項構成指標，主....
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最快上半年 臺鐵調漲26.8%

最快上半年 臺鐵調漲26.8%

綜合
莊璦筠-
臺鐵票價凍漲30年，董事會5日拍板通過票價調整方案，確定平均漲幅26.8%，台北到高雄自強號單程從824元漲至975元，....
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