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食材

創意，番茄濃湯！

創意，番茄濃湯！

美味人生
America’s Test Kitchen 編譯／徐海韻-
一碗湯就像是一張白紙，等著你發揮創意。....
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為什麼你煮的湯很難喝？ 讓主廚告訴你

為什麼你煮的湯很難喝？ 讓主廚告訴你

美味人生
陳俊村-
無論是家庭主婦或主夫，都有煮湯的經驗，但是否曾經因為不得要領，而讓煮出來的湯，難以入口？對此，主廚點出了人們在煮湯時，經....
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停課波及團膳業者 教部補償3億元

停課波及團膳業者 教部補償3億元

綜合
林紫馨-
受中共病毒（COVID-19）疫情影響，不少學校宣布遠距教學，團膳業者及食材廠商因此受到波及，對此，教育部13日公布高中....
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學校午餐使用三章一Q食材 覆蓋率達9成

學校午餐使用三章一Q食材 覆蓋率達9成

綜合
林紫馨-
政府陸續開放美國肉品、日本福島五縣市食品進口，各界關注校園食安。教育部表示，根據《學校衛生法》，食材必須使用中央農業主管....
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4種食材 幫助退燒、改善武肺輕症

4種食材 幫助退燒、改善武肺輕症

美味人生
舒榮（榮大夫診所創辦人、資深中醫師）整理／孫凱麗-
疫情期間，若有發燒患者，不方便去醫院，想在家自我照顧，可準備一些有助緩解症狀的食材。 ....
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知本東遊記 ——徜徉山泉 品味臺東專屬養生餐

知本東遊記 ——徜徉山泉 品味臺東專屬養生餐

基宜花東
龍芳-
疫情嚴峻的時刻，來到臺灣的後花園——臺東，不管走到哪裡景色都美，清新的空氣和樸實的人情味，讓人身心放鬆。....
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4種食物3味茶飲 讓你一夜好眠

4種食物3味茶飲 讓你一夜好眠

醫療新聞
李應達（桃園慈航中醫診所醫師）-
大多數人覺得在喝咖啡、喝茶之後，有提神的效果；然而，也有一些食物，在晚上食用之後，就很容易入睡。 ....
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守護學童營養午餐品質 新北成立食安智慧監控中心

守護學童營養午餐品質 新北成立食安智慧監控中心

新北
莊麗存-
新北市議會市政總質詢邁入尾聲，新北市長侯友宜1日在答詢時允諾，明(109)年將率全國之先，成立第一個學童營養午餐食安智慧....
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健康度中秋 烤肉撇步從「腸」計議

健康度中秋 烤肉撇步從「腸」計議

醫療新聞
徐梓晴-
每逢中秋佳節，「烤肉」早已成為街頭巷尾的全民運動，但在享受美食的同時，又不想讓高油、高熱量的食材影響腸胃健康、破壞體態，....
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追逐太陽 簡素訓踏上新疆神奇之旅尋找珍寶

追逐太陽 簡素訓踏上新疆神奇之旅尋找珍寶

健康生活
賴月貴-
簡素訓是台灣一家知名企業的老闆娘，過著恬淡安適的生活。某日在神佛的指引下，為了尋找有機食材，毅然隻身前往新疆，在陌生的國....
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早餐店加入食材登錄 柯P盼所有食品納管

早餐店加入食材登錄 柯P盼所有食品納管

台北
徐翠玲-
台北市長柯文哲29日出席「台北市食材登錄平台－連鎖早餐店專區」啟動儀式時表示，希望逐步讓台北的食品都能進入平台登錄。目前....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞