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料理

脆口又健康 超唰嘴的烤南瓜籽！

脆口又健康 超唰嘴的烤南瓜籽！

美味人生
李若琳-
南瓜收穫的季節，除了做南瓜料理，從南瓜裡掏出來的瓜籽，也別直接扔掉，否則就太可惜了。 ....
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臺東慢食節端出很香餐桌 廚人施展香氣料理

臺東慢食節端出很香餐桌 廚人施展香氣料理

基宜花東
龍芳-
臺東慢食節2022年秋日場29日起一連兩天在鐵花新聚落進行，本次以「很香餐桌」為主題，超過 40 個攤位施展香氣料理，端....
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找到菇菇最適合的料理方式！

找到菇菇最適合的料理方式！

美味人生
劉景燁-
提到菇類，許多人會馬上聯想到其「鮮美」的滋味，菇類也很適合用於燉菜、濃湯、鹹派等料理中。但是走進市場或超市，種種看起來眼....
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吃進防癌營養素 綠、白蘆筍哪個好？

吃進防癌營養素 綠、白蘆筍哪個好？

美味人生
蘇冠米-
蘆筍經常出現在世界各地的菜餚中，例如義大利麵、西式蛋捲、日式手捲等。這種細長的綠色蔬菜不僅好入菜，還含有豐富的抗氧化營養....
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西瓜皮不要丟！變身夏季清涼養生料理

西瓜皮不要丟！變身夏季清涼養生料理

美味人生
曾晏均-
西瓜多汁且清涼解渴，是夏季最受歡迎的水果。很多人不僅吃西瓜，而且還將吃完的西瓜皮敷在臉上，據說這樣有祛痘、美容的效果。....
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推廣鳳梨釋迦新吃法 米其林主廚創意入菜

推廣鳳梨釋迦新吃法 米其林主廚創意入菜

基宜花東
龍芳-
目前是台東鳳梨釋迦產季，為推廣新吃法，台東縣府邀米其林主廚將鳳梨釋迦變身成創意美味菜餚，希望提供大家多元方便的烹調方式，....
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菜價貴 高麗菜買分切的新鮮嗎？

菜價貴 高麗菜買分切的新鮮嗎？

美味人生
有元葉子-
日前臺灣因為連幾天都下大雨，菜價大漲。在超市常常看到分切出售的高麗菜，回家要怎麼保存才會新鮮呢？如果不好保存，是要花大錢....
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【綠色餐廳×食材研究會】神奇的油甘料理

【綠色餐廳×食材研究會】神奇的油甘料理

美味人生
綠色餐飲指南 整理/楊子樊-
8~12月是油甘果的豐收期。果實可以生食，但味酸、食用後先苦後甘，可生津止渴，在民國40、50年代，常被用來製作成蜜餞。....
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午茶時光 與老爸有約

午茶時光 與老爸有約

美味人生
鄧玫玲-
最好的父親節禮物，就是與老爸相約，共度午後美好的時光吧！ ....
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疫情中吃進高能量 提振精神！蔬果汁篇

疫情中吃進高能量 提振精神！蔬果汁篇

美味人生
葉碧芳-
自己在家輕鬆煮，快意吃，不只補給身體所需營養，更能舒緩緊繃的心情。挑選對的食材是關鍵！除了新鮮之外，更要有確定來源、保證....
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疫情中吃進高能量 提振精神！養生料理篇

疫情中吃進高能量 提振精神！養生料理篇

美味人生
葉碧芳-
疫情嚴峻下，許多人長時間居家防疫，為了三餐可傷透腦筋！雖然外送服務盛行，但要買到健康好吃的餐點也不容易。自己在家輕鬆煮，....
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呷便當「偽出國」 日式料理超夯

呷便當「偽出國」 日式料理超夯

消費情報
施芝吟-
既然出不了國，那就吃異國料理，來趟偽出國吧！現在不少業者推出高級「便當」，讓民眾防疫不憂鬱，其中，最受歡迎的就是「日式便....
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照顧癌病人飲食 秀傳醫院提供年菜料理

照顧癌病人飲食 秀傳醫院提供年菜料理

彰投
謝五男-
食慾不振或是沒有胃口一直是困擾癌症病人常見的症狀，然而，罹癌時，飲食營養卻往往是存活的關鍵！ ....
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卜派的力量來源——菠菜

卜派的力量來源——菠菜

美味人生
李敏楠 -
菠菜（Spinach）是很受歡迎的家常菜，不貴且營養價值高，作法也很多，涼拌、下鍋炒、做湯和烘焙都適合。當年經典動畫片《....
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茄子是好物 你可以這樣煮！

茄子是好物 你可以這樣煮！

美味人生
謝施恩、莫琳-
茄子擁有一身高貴又神祕的紫色，但一提到烹調茄子，多數人可能會望而卻步，因為一不小心就容易把茄子煮得黑黑糊糊的，吃起來還會....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞