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菇菇要洗嗎？專家教你挑選、清洗方法

菇菇要洗嗎？專家教你挑選、清洗方法

品味生活
蘇冠米-
金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、香菇、木耳等食用菇種類眾多，因口感滑嫩鮮美而又營養豐富，頗受饕客們的歡迎，大量出現在各式料理中。....
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保障紅豆食安 立委：拒固殺草當落葉劑

保障紅豆食安 立委：拒固殺草當落葉劑

政治
吳旻洲-
農委會擬開放除草劑「固殺草」做為紅豆落葉劑，引發民間團體反彈。立委林淑芬6日表示，據監察院報告顯示，地方政府抽驗農藥的比....
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苦瓜不難洗！簡單4步去除農藥

苦瓜不難洗！簡單4步去除農藥

品味生活
顏瑞泓（臺大農業化學系教授）-
清洗蔬菜、水果，最困擾的就是擔心農藥殘留，洗不乾淨。苦瓜表皮坑坑窪窪，很難清洗；小黃瓜、絲瓜也並非只削皮就能把農藥去乾淨....
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蘋果連皮吃 降脂抗皺紋

蘋果連皮吃 降脂抗皺紋

醫療新聞
李梅-
俗話說：「一天一蘋果，疾病遠離我。」蘋果無疑是人們公認的健康水果。然而，許多人在吃蘋果時會削掉蘋果皮，這就太可惜了。其實....
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北市抽驗蝶豆花產品 六成不合格

北市抽驗蝶豆花產品 六成不合格

綜合
賴玟茹-
蝶豆花調製的花茶，藍紫色澤奪目，深受消費者喜愛。台北市衛生局5月針對中藥行、茶葉行、飲料店等地點抽驗蝶豆花產品共10件，....
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311大地震後 他絕處逢生 終實現有機食材夢

311大地震後 他絕處逢生 終實現有機食材夢

健康生活
白玉熙-
30多年前，人們意識不到有機食物的重要，30年後，當癌症成為日本死因之最，越來越多的人開始求購有機食品時，卻發現出售有機....
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台東農田千餘鳥屍 驗出劇毒農藥

台東農田千餘鳥屍 驗出劇毒農藥

基宜花東
徐翠玲-
台東縣卑南鄉一塊農田日前發現千餘隻鳥屍，送驗結果14日揭曉。台東縣動物防疫所表示，送驗的野鳥屍體，確定是被市面上毒性最強....
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北市抽驗蔬果 1件豌豆驗出7項農藥

北市抽驗蔬果 1件豌豆驗出7項農藥

綜合
施芝吟-
台北市衛生局1月3日公布最新生鮮蔬果殘留農藥抽驗，90件農產品有13件不合格，其中1件「豌豆」更檢出7項殘留農藥，衛生局....
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做對3件事 遠離農藥殘留的侵害

做對3件事 遠離農藥殘留的侵害

品味生活
Shawn Radcliffe 譯／向晴勉-
農藥對健康的影響取決於每種農藥的化學成分、人們接觸農藥的多少以及接觸時間長短。其潛在風險包括癌症、神經系統損傷或荷爾蒙問....
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蔬菜養分喪失80% 現代種植讓我們失去什麼？

蔬菜養分喪失80% 現代種植讓我們失去什麼？

品味生活
白玉熙-
日本著名醫學家，美國阿爾伯特．愛因斯坦醫學院教授新谷弘實在《不生病的活法》書中明確告知：日本蔬菜，其養分僅僅是美國蔬菜的....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞