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法國長棍麵包世界風情 和風開放三明治

法國長棍麵包世界風情 和風開放三明治

美味人生
小田真規子（日本食譜大獎獲獎料理家、營養師）、大野正人 譯者：婁愛蓮-
誰說法國長棍麵包只能搭配火腿、起士，或果醬？除了用這些西式食材來做開放式三明治，這次不妨試試「和風」作法。哇！沒想到還挺....
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麵包琳瑯滿目 哪一種最健康？

麵包琳瑯滿目 哪一種最健康？

健康生活
Leah Dowling（澳洲斯威本理工大學營養學講師）編譯／夏瑞希-
麵包是最古老的加工食品之一，據傳在新石器時代就已經出現。流傳至今已成為全球民眾經常食用的食物。市面上的麵包琳瑯滿目，包括....
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聽專家的話 麵包放更久！

聽專家的話 麵包放更久！

品味生活
陳俊村 -
很多人的早餐都吃麵包，尤其是土司。但一條土司麵包買來，可能要吃好幾天才吃得完，所以如何存放才能保持新鮮，是人們經常討論的....
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托斯卡尼必吃 10道經典美食

托斯卡尼必吃 10道經典美食

美味人生
鄭予慈-
位於義大利中部的托斯卡尼大區，有許多著名的景點。從孕育文藝復興的佛羅倫斯、中古世紀小城西恩納，到比薩斜塔，這裡以豐富的文....
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愛爾蘭全餐與英式早餐

愛爾蘭全餐與英式早餐

美味人生
李若琳-
美好的一天，由營養豐盛的一餐開始！來份培根、香腸、煎蛋，與滿滿的生菜的英式早餐，還是愛爾蘭全餐？它們之間不一樣嗎？今天要....
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早餐不吃麵包 日醫師2個月瘦10公斤

早餐不吃麵包 日醫師2個月瘦10公斤

健康生活
王佳宜-
麵包暗藏影響健康因素。日本胃腸病學專家福島正嗣說，麵包對腸胃來說消化很差，每天早餐吃麵包，可能引起身體不適或疾病。....
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古老的亞美尼亞薄餅 兩種居家作法

古老的亞美尼亞薄餅 兩種居家作法

美味人生
李若琳-
亞美尼亞人是亞洲南高加索地區的一支古老民族。他們的主食「拉瓦什薄餅」（Lavash），更是世界上最古老的麵包之一！201....
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歐盟麵包平均漲18% 匈牙利漲幅66%最高

歐盟麵包平均漲18% 匈牙利漲幅66%最高

要聞
簡兆和-
歐盟統計局（Eurostat）週一（9月19日）發布，歐盟麵包價格8月比一年前平均上漲18%，與去年8月漲幅3%相比，一....
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「胖達人」二審判賠342萬 小Ｓ仍免賠

「胖達人」二審判賠342萬 小Ｓ仍免賠

焦點
袁世鋼-
「胖達人」麵包店曾標榜天然無添加，「小Ｓ」徐熙娣更在分店開幕活動上大讚「好吃」，卻於2013年遭揭露使用人工香精，消基會....
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施展小魔法 讓麵包延長保鮮期

施展小魔法 讓麵包延長保鮮期

美味人生
Mary Hunt 編譯／徐海韻-
麵包有一定的保鮮期，超過保鮮期就會變味、發霉，在很短的時間內就不能吃了。一旦你了解了如何儲存麵包的細節，就有可能延長它美....
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控制澱粉攝取量 才能吃得健康又安心

控制澱粉攝取量 才能吃得健康又安心

醫療新聞
蘇冠米-
在一天的飲食當中，如果攝取的澱粉比例太多，長期下來不但容易讓記憶變差，還可能引發其他疾病，例如：失智症、糖尿病、高血脂、....
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麵包配手搖飲 差點罹患糖尿病

麵包配手搖飲 差點罹患糖尿病

醫療新聞
李郁玫-
42歲的潘先生工作經常要外出跑業務、拜訪客戶，對他而言，最方便解決三餐的方法就是食用麵包，再配上手搖飲料。他認為手搖飲料....
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呷「胖」新勢力 花生醬JIF搶進OK

呷「胖」新勢力 花生醬JIF搶進OK

消費情報
施芝吟-
OK超商去年與知名日系連鎖麵包店岩島成推出三款熱銷麵包，單日最高銷售破千個。這次OK超商和美國花生醬品牌JIF合作，推出....
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全國技能競賽麵包製作 屏科大周芳賓摘金

全國技能競賽麵包製作 屏科大周芳賓摘金

雲嘉屏
簡惠敏-
屏東科技大學餐旅管理系3年級學生周芳賓，參加勞動部舉辦的全國技能競賽麵包製作，以「大自然的生命力」為主題，透過獨角仙與魟....
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為何餵鴨子吃麵包會害了牠們？

為何餵鴨子吃麵包會害了牠們？

寰宇搜奇
陳俊村-
在池塘或湖邊以麵包餵食野生的鴨子，看起來似乎是很悠閒的生活方式，或許也能幫助牠們成長。然而，網友分享的警告標示指出，這麼....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞