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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
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美食

闔家輕鬆吃早餐 家庭號鬆餅

闔家輕鬆吃早餐 家庭號鬆餅

美味人生
Patty Catalano 編譯／徐海韻-
如果你還像早餐店的廚師一樣，費勁的為家人製作鬆餅（pancake），我有個妙招能讓你的早晨輕鬆許多：平底鍋烤鬆餅。只需將....
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溫暖又療癒的匈牙利燉牛肉

溫暖又療癒的匈牙利燉牛肉

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻 -
多年前一個寒冷的冬日，我前往維也納的途中，在城郊一家餐廳歇腳。我點了一份匈牙利燉牛肉（goulash），這道料理令我驚豔....
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適合搭配咖啡的甜點︰提拉米蘇

適合搭配咖啡的甜點︰提拉米蘇

美味人生
弓削啓太（義大利麵美食達人）譯者/Allen Hsu-
在溫哥華留學打工時的餐廳，吃到主廚給我的提拉米蘇時，那股近乎要流淚般的美味，「沒想到世界上居然有這麼好吃的東西！」至今還....
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披薩該怎麼吃才合乎禮儀？

披薩該怎麼吃才合乎禮儀？

品味生活
陳俊村-
原產自義大利的披薩風靡全球，不少華人也愛吃，尤其是年輕族群，經常與三五好友相聚時一起享用。那麼，披薩到底該怎麼吃才符合禮....
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一盤金平牛蒡 藏著思念母親的味道

一盤金平牛蒡 藏著思念母親的味道

美味人生
KAZU（日本料理研究家）-
每年一次，母親會為我做大量的金平牛蒡。並不是因為我考試得了滿分，或通過什麼測驗，甚至是贏了棒球比賽這一類值得慶祝的事，單....
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柳橙沙拉 宛如冬日一抹暖陽

柳橙沙拉 宛如冬日一抹暖陽

美味人生
TheKitchn.com網站Rachel Perlmutter 編譯／艾琛-
冬日裡常有數日甚至數週，彷彿陽光永遠也不會穿透雲層。每當渴望一絲暖陽時，我便用柳橙沙拉點亮心情（冬季正是柳橙盛產季）。市....
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牛奶慢燉馬鈴薯泥 風味更濃郁！

牛奶慢燉馬鈴薯泥 風味更濃郁！

美味人生
The Minnesota Star Tribune的Chris Hewitt 編譯／艾琛 -
某個週六下午，我竟在做馬鈴薯泥科學實驗，這讓我自己都大感意外。這場探索始於某次我和妹妹談論到《牛奶街廚房》（Milk S....
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新年聚餐亮點 油炸魔鬼蛋

新年聚餐亮點 油炸魔鬼蛋

美味人生
TheKitchn.com網站Stephanie Ganz 編譯／艾琛-
魔鬼蛋（Deviled eggs，又稱填料蛋Stuffed eggs）是聚會上常見的美食。只要擺上桌，幾分鐘內就會被一掃....
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烤盤料理 烤石斑魚片佐馬鈴薯青花菜

烤盤料理 烤石斑魚片佐馬鈴薯青花菜

美味人生
Tribune News Service網站Linda Gassenheimer 編譯／徐海韻-
只需一個烤盤，這道簡單快捷的料理，10分鐘就能完成。石斑魚片與馬鈴薯和青花菜一起烘烤，就是一道豐盛的晚餐。....
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涮涮鍋美味靈魂 清爽不膩的蘸料

涮涮鍋美味靈魂 清爽不膩的蘸料

美味人生
學研編輯部 譯者/ 鄭睿芝-
編按：冬天是吃火鍋的好季節，而涮火鍋搭配的蘸醬，更是美味的靈魂所在，其調法千變萬化，更加襯托肉質的美味。....
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口感超蓬鬆的二次烤馬鈴薯

口感超蓬鬆的二次烤馬鈴薯

美味人生
TheKitchn.com網站Alexandra Foster 編譯／徐海韻-
烤馬鈴薯總是有一種神奇的吸引力。也許是因為你可以隨意搭配各種配料，也許這是我小時候最愛的「蔬菜」。（現在我的口味升級了。....
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一試就愛上！ 蒜香帕馬森起士雞塊

一試就愛上！ 蒜香帕馬森起士雞塊

美味人生
TheKitchn.com網站 編譯/艾琛-
你是否厭倦了那些承諾30分鐘搞定，實際卻要耗費45分鐘才能完成的食譜？確實很多食譜的時間估算都嚴重失真，加上我丈夫做準備....
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加入兩食材 牛肉丸子風味瞬間升級

加入兩食材 牛肉丸子風味瞬間升級

美味人生
Tribune News Service網站Linda Gassenheimer 編譯／徐海韻-
這道美味的牛肉丸子料理，只需一個平底鍋，就能輕鬆完成一道美味又便捷的晚餐。帕馬森起士和日式麵包糠，賦予肉丸濃郁的風味和豐....
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和食小菜的靈魂——涼拌醬汁

和食小菜的靈魂——涼拌醬汁

美味人生
學研編輯部（日本大型出版集團） 譯者/鄭睿芝-
編按：餐桌上樸實無華的小菜、醬料，其實是為料理增色添味的最大功臣！利用巧思變化，小菜也能精緻上桌。....
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伴隨戰火遷徙 充滿韌性的紐約貝果

伴隨戰火遷徙 充滿韌性的紐約貝果

美味人生
曾蓮-
在紐約，貝果（Bagel）不只是早餐，更是一段隨移民而生的城市歷史。從十七世紀的維也納戰役，到十九世紀的移民船，再到當下....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞