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美味人生

我的招牌祕方 南方風味碎馬鈴薯沙拉

我的招牌祕方 南方風味碎馬鈴薯沙拉

美味人生
Nealey Dozier 編譯／徐海韻-
炎熱的天氣，是時候在晚間聚餐和後院燒烤時，推出我的招牌馬鈴薯沙拉了！....
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高空與老屋之間　台北兩種咖啡時光

高空與老屋之間　台北兩種咖啡時光

美味人生
廖儷芬-
8 月初，空拍達人 Nina 在信義區找到一個看城市的好地方——【KA SKY COFFEE】。咖啡廳位在富邦 A25 ....
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鹹甜香辣 新加坡蝦餅漢堡

鹹甜香辣 新加坡蝦餅漢堡

美味人生
Pittsburgh Post-Gazette的Gretchen McKay 編譯／艾琛-
因為我丈夫對海鮮過敏，料理時我通常會避開蝦。當他不在家時的晚餐，我就可以盡情享受我最愛的食物——蝦！....
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清爽開胃 希臘優格黃瓜片

清爽開胃 希臘優格黃瓜片

美味人生
EatingWell網站Sara Haas, RDN, LDN 編譯／徐海韻-
源自希臘的黃瓜優格醬（Tzatziki）口感絲滑微酸，搭配爽脆的黃瓜片，堪稱完美絕配。這款簡便小吃，只需三種食材：黃瓜、....
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卡真風味 燒烤蝦仁塔可

卡真風味 燒烤蝦仁塔可

美味人生
EatingWell網站 Carolyn Casner 編譯／徐海韻-
用辣味香料和快速燒烤，為美味的蝦仁塔可（taco）增添卡真風味（Cajun，美國南部地區獨特的卡真料理，辣椒味濃郁）。簡....
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秋來茶香濃　苗栗興隆的採茶日常

秋來茶香濃　苗栗興隆的採茶日常

美味人生
廖儷芬-
秋意漸起，苗栗頭份市興隆里的茶園，八月份一年之中最具生氣的時節。走進茶園，首先映入眼簾的，是一排排低頭忙碌的採茶工人。他....
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【食譜】胡蘿蔔薑醋醬 讓牛排沙拉美味升級

【食譜】胡蘿蔔薑醋醬 讓牛排沙拉美味升級

美味人生
Pittsburgh Post-Gazette網站 Gretchen McKay 編譯／徐海韻-
這道美味的牛排沙拉，使用經濟實惠、富含牛肉風味的橫膈膜牛肉。將煎好的牛排，淋上胡蘿蔔薑醋醬，再配上爽脆的櫻桃蘿蔔片、薄黃....
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【食譜】燒烤牛排佐糯米椒

【食譜】燒烤牛排佐糯米椒

美味人生
EatingWell網站Breana Killeen 編譯／徐海韻-
這道法蘭克牛排（Flank steak，側腹牛排）可以輕鬆的在家用烤箱烘烤，如果要在戶外，使用燒烤架烤牛排也行！....
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速成晚餐 鮭魚蔬菜塔可餅

速成晚餐 鮭魚蔬菜塔可餅

美味人生
Tribune News Service的Linda Gassenheimer 編譯／艾琛-
讓超市幫你準備這道速成夏季晚餐。這道晚餐只需幾分鐘即可完成。野生鮭魚能為這道菜帶來最佳風味，夏季正值當季。....
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實現甜蜜夢想～ 奶油糖霜 錦上添花！

實現甜蜜夢想～ 奶油糖霜 錦上添花！

美味人生
TheKitchn.com網站Tessa Huff 編譯 ／徐海韻-
簡單、絲滑又超級美味的奶油糖霜（buttercream），是我們甜蜜夢想的一部分。這款奶油糖霜很快就能打得超級蓬鬆，能為....
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簡單，超有愛！父親節早餐──可頌法式土司

簡單，超有愛！父親節早餐──可頌法式土司

美味人生
TheKitchn.com網站Christine Gallary 編譯／艾琛-
我喜歡各種法式土司，從經典版將麵包片浸泡在蛋奶液中，到直接手撕法式土司都好吃。只要是浸泡蛋奶液再用奶油煎的土司，我一定第....
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豌豆～國王菜園必備夏季蔬菜

豌豆～國王菜園必備夏季蔬菜

美味人生
The Minnesota Star Tribune的Beth Dooley 編譯／徐海韻-
豌豆在法國文化及美食中，享有特殊的地位。作為最早種植的農作物之一，豌豆在路易十四的凡爾賽宮，被視為「國王菜園」（Le P....
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食當季！消暑降火的絲瓜

食當季！消暑降火的絲瓜

美味人生
曾晏均-
隨著氣溫升高，天熱人懶，暑溼入體令人昏昏欲睡，而且胃口欠佳，飲食上應以清涼、祛溼、健脾為主，如多吃一些綠豆、薏仁、絲瓜、....
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加州美食家派對食譜 多元風味茄子醬

加州美食家派對食譜 多元風味茄子醬

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
茄子醬在地中海地區隨處可見。而我的加州版本烤茄子蘸醬，則將茄子絲滑、中性的風味與帶點甜味、濃郁的調味料融合在一起。 ....
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冷熱皆宜 夏日湯品 薄荷生菜甜豆湯

冷熱皆宜 夏日湯品 薄荷生菜甜豆湯

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
天氣熱時，你一定會喜歡這款湯品！薄荷、生菜和甜豆（厚皮圓身的荷蘭豆），似乎天生就該在一起。雖然一般認為，甜豆是春季蔬菜，....
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