七年級生有默契 奪國際美食金鼎獎

【記者林萌騫／南投報導】 5位任教同德家商的七年級生廖昱翔、邱燕燕、林灝珈、曹舜為及楊舜堯，組成實力堅強的金饗同德隊，於2012年勇奪觀光局美食賽台灣總冠軍，取得國家代表隊資格，今年再以絕佳團隊默契，在觀光局最具指標性的2014國際美食競賽中奪得金鼎獎殊榮。

身為高職體系的中廚教師，除了在課堂上認真教好學生的基本功，他們5人認為，更需要作為學生的典範，永遠保持作菜的熱情，不斷藉由比賽，挑戰業界的高手們，以世界級的高度，指引學生向更高的廚藝目標邁進。

金饗同德隊在比賽中將本土食材及謝天、地、人、農、牧、漁、畜的台灣飲食文化完整呈現。（記者黃淑貞／攝影）

76年次的領隊廖昱翔表示，這次4天7國8隊的國際賽，團隊的目標是要將本土食材及台灣飲食文化的特色表現出來。賽前3個月，每天都是在授課完才能全心投入練習、找尋食材和培養團隊默契，過程雖然艱辛，但比賽結果也令大家感到欣慰。

同年次的曹舜為指出，在全國賽中，只有主菜才會特別採買最高品質的，但這次因為是世界賽，所以在食材上特別慎重，連蔥等配菜都不敢馬虎，一定要找到達人級的小菜農，為了買5種不同顏色蘿蔔，他們還特地到新社找蘿蔔達人。◇