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綜觀人類幾個世紀以來，所有大規模的流行病，例如：摧毀羅馬的瘧疾、肆虐歐洲的黑死病、西班牙流感、SARS、禽流感、豬流感、骨痛熱症等，大部分都無藥可醫。但有許多人與死亡擦肩而過，最終活了下來，依靠的也就是人體自身的免疫力。
自身免疫力 藥物無法取代
美國華裔科學家陳昭妃博士是「營養免疫學」的創始人。她認為，人體自身的免疫系統非常強大，隨時隨地處於防範狀態，當疾病入侵時，它能明確知道應該什麼時候、在哪裡、怎樣採取適當行動摧毀入侵的物質，同時不會傷害人體其他細胞。這是任何藥物都無法取代的，也是人體內與生俱來的，兼具防禦與修復雙重功能的免疫系統。
免疫功能是健康關鍵之鑰
陳昭妃表示，以前西方醫學只看到疾病的症狀，然後發明化學藥品消滅症狀，但真正的病因卻無法去除。舉個簡單例子：這裡有一堆垃圾，有垃圾的地方自然會有蒼蠅，但這並不表示是蒼蠅製造了垃圾。從前我們認為蒼蠅就是病因，然後發明化學藥品，將蒼蠅消滅掉；殺死蒼蠅後，垃圾裡又跑出蚊子，我們又把蚊子消滅掉；接著垃圾裡又跑出蟑螂，再殺死蟑螂；垃圾裡又跑出老鼠……就這樣永無止境下去。因為真正的原因並不在於蒼蠅、蚊子，而在於這堆垃圾，因此把身體裡的垃圾消滅掉才是健康的關鍵。當消滅了垃圾，蚊子、蒼蠅就無法繁殖，就如人體抵抗能力強，入侵的病毒、病菌就沒有「病場」可讓它繁殖下去，所以免疫功能就是獲得健康的一把鑰匙。
化學藥品使免疫功能下降
陳昭妃曾與美國醫學研究機構的科學家們進行討論，當時得到一個結論：99%的疾病都和免疫系統失調有關。她認為免疫系統的功能本身很強，但由於化學藥品的副作用，而使免疫系統功能下降。
根據美國醫學統計報告，美國每年有960萬人因為服用化學藥品而必須住院；每年有2.8萬人因服用一種心臟病藥而死於心臟病；每年有3,300人因為服用治療關節炎的藥物而死亡；每年有16.3萬人因藥物副作用而導致大腦記憶力衰退，有2.8萬人導致骨質疏鬆症，有3.8萬人得了老人失智症。
每個器官對健康都很重要
陳昭妃曾經做過10年的癌症研究，在研究過程中，並沒有發現任何藥物、化療、電療能夠真正治療癌症。她說，化療只是賭博，成功率只有1%左右，因為用於化療的藥品無法識別哪個細胞是癌細胞，哪個細胞是身體裡的好細胞。相反地，她卻看到許多被醫生宣布，只有3個星期壽命的病人，過了幾年後還活著，而且癌細胞已經消失。
事實上，人體的每一個器官對健康都至關重要。人體中樞免疫器官包括胸腺、骨髓和法氏囊。胸腺是人體主要的淋巴器官，外圍的淋巴器官則包括扁桃體、脾、淋巴結、集合淋巴結與闌尾，這些關卡都是用來防堵入侵的毒素與微生物。早期西醫不知道胸腺的功能，認為胸腺是一個沒有用的器官，但根據後來的追蹤調查發現，所有胸腺被破壞的人都得了癌症，因為他們喪失了最重要的免疫器官。現在很多人認為扁桃體沒有用，就把它割了，也有些人在做手術時，順便將盲腸割掉，認為可以預防盲腸炎。其實盲腸是由免疫細胞充塞而成的，能夠抵抗下腹部各類的感染。直接地說，當免疫系統完全開始不工作，人只剩24小時可以活。◇
