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吃膩了傳統口味的義大利麵嗎？這次試著做南瓜口味的義大利麵吧！清新爽口，是什麼季節都很適合的一道菜。
【材 料】1~2人份圖示
一、 主材料
義大利乾麵條 100公克（長）
南瓜塊（蒸熟的去皮） 100公克
二、調味料
橄欖油 3大匙
熟黑芝麻 1匙
蒜頭1瓣 半公分厚片切
胡椒鹽 少許
細絲海苔 2小撮
生菜葉 2片
【做 法】
1、依照麵條指示以及時間煮好義大利麵條。
2、南瓜切大塊去皮，放深碗中，撒上些許胡椒鹽、加入2大匙橄欖油，用杓子將南瓜塊壓散（不需料理機）。
3、一大匙橄欖油入平底鍋中火加熱，入蒜片煎出香味後，倒入步驟2的南瓜泥同時加入撈起鍋的義大利麵條。一面攪拌均勻，一面撒上芝麻，和勻，時間約一分鐘，即熄火。
4、擺盤：將義大利麵堆高放上，最上方再放上一小片生菜葉，盤邊上撒上細絲海苔，即食好吃。◇
