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女性享用甜點，夾雜著安定情緒的微妙心理作用，明知吃多會發胖，卻很難完全戒掉。其實只要把核桃、肉桂、黑巧克力，添加進糕餅裡一起烘焙，適量食用就能兩全其美了。
核桃
核桃含有豐富的omega-3，食用後能擁有長時間的飽足感，可以防止過量的進食，對控制體重有助益。澳洲一項研究指出，一天吃8~10顆核桃可以減輕體重及體脂。
核桃還能降低胰島素的濃度，幫助控制脂肪在體內的儲存量。尤其核桃和麵包、餅乾混在一起烘焙，風味絕佳，是選購糕餅的首選。
肉桂
肉桂可以瓦解深層脂肪，降低膽固醇、三酸甘油酯，能夠減少因肥胖而發生心臟病的機率。肉桂粉可以延緩食物在胃排空的速度、維持飯後血糖的穩定，間接達到減重的功效。
肉桂風味的麵包在西方國家比較盛行，在亞洲不是每間麵包店都會製作販售，但是認真找也一定找得到有販售的店家，或者自製麵包糕點添加肉桂，為自己和家人體重把關。
黑巧克力
黑巧克力充滿豐富的單元不飽和脂肪酸以及纖維素，纖維素具有促進腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能。
黑巧克力含咖啡因，有抑制食慾的作用，並能促進人體新陳代謝。適量攝入黑巧克力可製造飽腹感，有效控制食慾。
不過應該攝取含量超過70%的黑巧克力，才能避免攝取過多的糖分，免得過高的熱量壞了減肥大計。◇
