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阿蘭城位於宜蘭縣員山鄉的大礁溪湧泉帶，擁有源自雪山山脈的千古好水，豐富的地下湧泉，讓昔日統治台灣的日本人驚豔。民國2年開始，不惜成本挖井取水釀製有名的紅露酒。處處活水的社區，有小朋友嬉戲消暑的湧泉游泳池，還有泉水淨身的公共浴池，以及洗滌心靈的清淨水源，為社區帶來健康的活力。
阿蘭城湧泉 池水終年保持20℃
由於阿蘭城一帶的水源豐富，社區內建有一座露天湧泉游泳池，池底為小卵石，面積不大，每到炎熱夏天就成為小朋友最好的消暑天堂。很特別的是，湧泉水會不斷冒泡，而且清澈見底、源源不絕，池水終年均溫保持在20℃，冬暖夏涼，是民眾戲水、游泳的好地方！
阿蘭城湧泉池。（阿蘭城手工釀醋班提供）
阿蘭城天然湧泉池，終年均溫20℃，是戲水、游泳的好地方。（網路圖片）每到清晨或傍晚，阿蘭城的婦女都會拿著一桶桶髒衣裳，來到洗衣溝燈火通明的洗衣台洗衣服，閒話家常，十分熱鬧。除了湧泉池及洗衣溝，還有男性浴池，供民眾免費游泳、洗衣服、洗澡，水質都是一級棒，常見魚群優游。
阿蘭城洗衣溝。（阿蘭城手工釀醋班提供）
阿蘭城洗衣溝。（阿蘭城手工釀醋班提供）
阿蘭城洗衣溝，水質清澈可見魚群。（記者謝月琴／攝影）
阿蘭城洗衣溝，水質一級棒。（記者謝月琴／攝影）優質加工品 手工醋、米果、枝仔冰、茶點
阿蘭城洗衣溝，水質清澈可見魚群。（記者謝月琴／攝影）阿蘭城洗衣溝，水質一級棒。（記者謝月琴／攝影）阿蘭城絕佳的水及員山鄉多樣的水果，再加上宜蘭縣阿蘭城新風貌促進會的努力，造就了阿蘭城的優質加工品（手工醋、米果、冰棒、茶點）。
各式各樣的農產冰棒。（阿蘭城手工釀醋班提供）
火龍果枝仔冰。（阿蘭城手工釀醋班提供）
大愛心創意米果。（吃米香．嫁好尪）（阿蘭城手工釀醋班提供）民國92年，阿蘭城新風貌促進會向勞委會申請多元就業方案，以在地水果及天然湧泉水發酵釀造水果醋。促進會旗下的手工釀醋班不斷研發新產品，其純釀水果醋，成功打進五星級飯店；養生米果也成為新光金控董事長吳東進嫁女兒時，送賓客的最佳伴手禮；促進會與宜蘭大學合作開發的芭樂茶去油解膩，有降血糖效果；而紅心芭樂的天然果乾，更是零添加，使人吃得安心。
阿蘭城手工釀醋班的靈魂人物是員山鄉民鄭秀玉，民國94年，她受邀管理手工釀醋班，中年轉業的她處處碰壁，但她不灰心，10年來，共取得5張技士證照及50多張結業證書，更在民國100年榮獲「第二屆全國終身學習楷模」！她的勤學不但擦亮了阿蘭城社區農產的招牌，也擦亮了自己的人生。阿蘭城手工釀醋班至今仍由鄭秀玉所負責。
阿蘭城湧泉水及社區農產結合而成的產品有手釀醋、米果、枝仔冰、茶點等，也讓遊客DIY做醋及米果。鄭秀玉除了要求製程要純手工、採用在地食材，並堅守三不原則（不加色素、不加防腐劑、不加香精），要讓大家吃得更健康。
阿蘭城手工釀醋班負責人鄭秀玉堅持三不原則，要讓大家吃得更健康。（記者謝月琴／攝影）
阿蘭城手工醋。（記者謝月琴／攝影）當農產生產過剩時，阿蘭城手工釀醋班也起到了生產調節的作用。如有一年紅心芭樂銷售不佳，鄭秀玉便收購紅心芭樂，去籽後以50℃低溫烘焙，生產過程中零添加，100公斤僅能烘焙出2.5公斤的天然果乾。鄭秀玉表示，加工用的糖是台糖的液態糖及進口的海藻糖。生產過後的殘渣做成液態肥料，打水稀釋後再回歸大地。
阿蘭城手工醋（DIY）。（記者謝月琴／攝影）
阿蘭城手工釀醋班，地圖。（網路圖片）阿蘭城手工釀醋班的合作對象，包括一起開發新產品的宜蘭大學，以及共同舉辦「花果野食趣」活動的枕頭山休閒農業區等。鄭秀玉發揮十足創意，在果樹上吊掛玻璃瓶，直接在果園裡辦桌設席，產地就是餐桌，搭配浪漫的燭光，給遊客獨特的用餐體驗，遊客的反饋很不錯，回客率高，阿蘭城的路也越走越寬了。◇
鄭秀玉在果樹上吊掛玻璃瓶燈，直接在果園裡辦桌設席。（花果野食趣提供）
直接在果園裡辦桌設席，產地餐桌零距離。（花果野食趣提供）
金桔醋加工須充分攪拌，發出濃烈的果香。（記者謝月琴／攝影）
（花果野食趣提供）
花果野食趣。（花果野食趣提供）
炒米果（米香）。（記者謝月琴／攝影）
作醋的餘渣，再變成肥料，回歸大地。（記者謝月琴／攝影）
米果製作。（記者謝月琴／攝影）
米果製作2。（謝月琴提供）
100公斤的紅心芭樂，去籽、低溫烘焙後，只能做成2.5公斤的果乾。（記者謝月琴／攝影）
