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但現實告訴我，經營咖啡屋豈是容易之事？從店面取得、裝潢，到備貨、食材處理、美味上桌……天天一成不變地守著一間小鋪，等待客人上門與店務善後，日復一日地反覆，恐怕會忙到連替自己沖泡一杯美味咖啡的幸福心情，都變得遙不可及囉！
所以我只能做做「白日夢」，尤其現在喝咖啡的地方多的是︰上山下海的風景區、車水馬龍的都市、人煙稀少的鄉下……到處都有「超商」提供現沖的的平價咖啡。說到今日的超商或咖啡館，儼然變成人們聯繫的橋梁，喝咖啡不再只是提供味覺享受，而是飲用者「心情故事」的連結。這是過去的我從來都無法想像的︰原來，有朝一日，喝咖啡竟然會像喝水一樣的方便。
我不禁想起童年的眷村，小時候的生活裡根本沒有「咖啡」這種東西，更別說還有什麼「超商」和「咖啡館」了。我住的眷村附近挨著幾個不同的村子，每個眷村都有好幾十戶甚至上百戶的人家，各自的眷村裡倒是有一間專屬於孩子心目中的「糖果屋」——村裡唯一一家「小雜貨鋪」！這些小雜貨鋪利用住家的客廳或屋簷擴建的畸零地營業，通通沒有店名和招牌，大家都直接以店主人姓氏稱呼。
我們村裡有間「何家小店」，除了賣日常用品還賣南北雜貨和糖果餅乾。那時候的零用錢極少，父母大多是一角錢、兩角錢地給，最多給到1塊錢，拿到「何家小店」可以買2顆「大糖」吃，「大糖」的樣子很像孩提時代玩的玻璃彈珠，有紅黃相間的色彩，外層沾黏著粗糙的白砂糖顆粒，因為是「硬糖」無法咬碎，只得含在嘴裡讓「大糖」慢慢溶化，這樣也能吃上老半天，算是非常經濟又實惠！
再來就是買熱門的「白雪泡泡糖」，小小的單片口香糖包裝紙，用的是童話故事裡白雪公主的圖案，這幾乎是每個孩童對「口香糖」的最初記憶了。其實，我最愛吃的零食是「酸梅」和「花生米」！以前的零食或酸梅，也不像現在都是整包的，而是算「顆」的買，買一、兩顆含在嘴裡慢慢吃，也可以沖泡酸梅水；花生米更不是稱斤論兩地賣，而是用喝酒或喝茶的小杯子當量杯，看你買多少就算幾杯的，再用「舊報紙」現場摺出個小紙袋裝起來給客人。
有時候為了買花生解饞，我會慢慢從一角、兩角存到一塊錢，就去買喜歡的花生米吃。愛吃花生米是有原因的︰偶爾幫家父上「何家小店」買酒喝，他總不忘叮嚀我要買花生米回來好下酒。我圍靠在桌邊不時伸出小手，就能抓到幾顆花生了，就這樣越吃越順口，也漸漸愛上花生米啦！後來獨自買花生米的次數多了才發現，原來「何家小店」賣的花生還分好幾種︰有油炸的「鹽花生米」、非油炸乾炒的「淡花生米」、更有外層裹著麵粉油炸的「糖花生米」。
附圖是過去教學用的舊作，使我憶起那段教孩童用「水性色鉛筆」畫畫的快樂時光；到現在，我依然愛吃花生，不論是花生米、花生糖、花生醬、花生酥……我通通都喜歡！雖然至今還沒開過咖啡店，我卻用彩筆描繪出心底的「夢幻咖啡屋」，猶如記憶中那麻雀雖小卻五臟俱全的「何家小店」糖果屋般，是我心底最真實的圖樣。◇
