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日本新生代男星佐藤健以《天皇御廚》勇奪日本上半年度收視冠軍，以黑馬之姿打敗兩大收視保證木村拓哉跟堺雅人，讓外界跌破眼鏡。佐藤健本來被外界認為分到死亡之組，沒想到竟能與兩位前輩同期尬收視，他成功的秘訣，就是無時無刻拿刀瘋狂切菜。
在由真人真事改編的《天皇御廚》中，佐藤健所飾演的鄉下青年發揮超乎常人的努力，從毫無經驗的料理門外漢，一路晉升為天皇御用廚師，內容相當勵志感人。別看佐藤健在劇中刀功了得，其實他私底下因為從不下廚，所以連菜刀都沒拿過，跟劇中角色的設定可說是如出一轍。
佐藤健戲裡戲外都勤練刀功。（緯來日本台提供）見蔬菜就手癢
為了拍好這部戲，去年夏天佐藤健就開始到烹飪教室上課，還笑說自己是一邊切手一邊學切菜。求好心切的他，除了在家裡自主練習刀功，連飛往北海道拍攝別的電影作品時，一收工回到飯店，他也默默在房間裡埋頭切洋蔥、削馬鈴薯，難怪他的刀功會在短時間內突飛猛進。
而他本人似乎也切菜切出興趣，受訪時還大笑表示：「我現在一看到蔬菜，就會萌生一股想把它們全部切成絲的衝動。」
不僅如此，由於佐藤健堅持連切菜的鏡頭特寫也要親自上陣，開拍前他也特地拜訪曾在這位已故御廚手下工作的資深廚師，並在餐廳內全程緊盯對方的料理手勢，果真讓自己在鏡頭前的說服力大幅提升。
任何時刻都不放過精進廚藝機會的他，拍攝期間還曾自告奮勇為劇組下廚，準備全員份數的料理讓大家飽餐一頓，甚至主動向每位工作人員致意。超貼心的暖男行徑，讓他戲裡戲外都博得眾人愛戴。
《天皇御廚》劇情描述鄉下出身的秋山德藏（佐藤健飾演）整天無所事事，缺乏毅力又愛半途而廢，讓家人頭痛不已，唯獨嗅覺高人一等，因而成為昆布店的女婿。某日，德藏前往軍隊送貨，竟被廚房飄出的香味所吸引，並在吃下軍隊廚師（伊藤英明飾演）所烹煮的美味料理後，意外點燃了他對料理的強烈興趣。在大哥的恩師（武田鐵矢飾演）安排下，篤藏得以進入堪稱國家重要社交場合的一流西餐廳工作，正式開啟了他的料理之路…
劇中佐藤健(右)在大哥恩師引薦下，進入堪稱國家重要社交場合的一流西餐廳工作，左為該餐廳主廚小林薰。（緯來日本台提供）
