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四季分明和陽光充沛，是影響葡萄收成量的原因之一。加拿大（Okanagan Valley）奧根納根谷（奧谷）是BC酒業的發源地，也是聚集著最多酒莊和葡萄園的區域，吸引著本土與外來遊客的注意。
6月中至10月中是逛遊加拿大酒莊的季節。6、7月，葡萄開始萌芽出花：8月，花兒盛放藤葉上；9月是結果時，9月到10月是果子成熟期，之後便是收成時節。7月至9月放暑假也是旅遊旺季。
一般在酒園試的酒，都是用去年及之前收成所得的葡萄或其他果子釀造的酒。除了葡萄酒外，卑詩省亦有釀造果子酒，例如蘋果、紅莓、藍莓。葡萄酒的話，試的白酒通常是上一年的；而紅酒則會是2、3年前的收成，視乎釀酒師的決定。
從溫哥華開車，約3個半至4小時左右的車程可到達奧谷，視乎您要去的酒莊路徑與目的地。
不熟悉奧谷的話，先上網或往旅遊中心拿取釀酒區的資料。選擇目的地後策畫一下逛哪幾間酒園，就閣下的日期長短及主要活動目標來安排行程，會比無目的漫遊省時及安心得多。
一般酒園會收取試酒費若干，每間酒園的收費雖不一，但大同小異。品試一系列的酒平均5~8加幣（約120~192元新台幣）。通常幫襯買酒的話則會扣除試酒費。
所試的酒，一系列通常有4、5種不同的紅、白和露西酒。每杯約近30公克（1盎司）。即是說，到每一間酒園試酒的話，入喉的可以有4、5盎司。若有6至8人或以上的話，可安排半私人式試酒，也可以自選酒目來試。
奧谷的酒莊酒園何其多，而且各具特色，當中更有不少是國際有名的得獎酒莊和酒釀，要列舉出來是不可能的。花點時間上網頁 http://winebc.com查看一下吧！◇
