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衛生福利部國民健康署公布2014年國人健康狀態，台灣癌症時鐘已加快至每3分鐘13秒就有1人罹癌，換算下來，每100人就有28人死於癌症。身體系統的老化導致了疾病的好發率，甚至中壯、年輕族群也提早罹患慢性疾病。
其中最嚴重的，是癌症年輕化問題，而誘發癌症的因子，正是導致人體發炎反應的環境毒素。
存在於環境中的類雌激素化合物，因為具有類似雌激素的特性，被稱為環境雌激素，又稱為環境荷爾蒙。環境荷爾蒙會擾亂人體正常的內分泌，使人致病，是現代人健康的不定時炸彈。
◆常見的環境荷爾蒙危機
環境荷爾蒙大舉入侵日常生活，塑膠、汽車廢氣、肉類、肥皂、地毯、家具和裝潢鑲板，只是其中一些例子。隨著時間的推移，持續性的暴露於環境荷爾蒙之中，可能會導致關節炎、膽囊疾病等多種慢性病症，癌症更會輕易找上門。
生活中常見環境荷爾蒙危機有：
1.身體脂肪掉不下來
肥胖，是現代人擺脫不了的文明病，愈來愈多人加入「肥胖」和「節食」這場戰局，陷入兩難的拉鋸拔河。因此風靡老少的瘦身操、瘦身食品、養生茶，以及最新流行的瘦身法，才會持續大行其道，似乎永遠不減熱潮。
可是只有入口的食物，才是造成肥胖的原因嗎？
科學家研究發現，肥胖不只是吃多動少的問題，其中一個關鍵因素，就是環境荷爾蒙。研究發現與體內荷爾蒙類似的環境荷爾蒙，會擾亂脂質新陳代謝的平衡而導致肥胖。
2.農藥毒素殘留的蔬果
商業化養殖的牛和家禽，都是用含有生長激素的飼料進行餵養的，其中包括許多擾亂人體荷爾蒙的毒素，包括殺蟲劑、抗生素和預防家禽生病的藥物等，這些物質最終都會轉移到人類身上。
3.日常用品充斥化工成品
我們多采多姿生活的背後，卻有著不可告人的真相：多年來石化工業蓬勃發展，石化產品普遍使用於日常生活中，舉凡食衣住行育樂各方面，幾乎都無法離開化學產品。這些大量的化工材料，經過加工成為日常用品，例如鞋子、輪胎、衣服、油漆。這些化工品不僅會侵蝕我們人體，它的解毒物也摧毀我們的生存環境。
4.塑化劑危機
塑化劑已被醫學界證實是乳癌的危險因子，會提高乳癌將近1.7倍的發生率。
塑化劑在生活中幾乎無所不在，舉凡壁紙、桌巾、玩具、嬰兒紙尿褲等生活用品，以及像是洗滌劑、殺蟲劑、黏合劑、芳香劑等，還有化妝品、指甲油、嬰兒奶嘴等，都藏有塑化劑的蹤跡。
◆塑化劑風暴蔓延全球
世風日下，塑化劑無所不在，外食的選擇越來越多樣，便當、飲料中卻藏有未知的毒藥。
當年台灣塑化劑風暴發生期間，政府與醫院合作，蒐集孩童性早熟的案例，檢驗孩童血液和尿液中的塑化劑代謝物，發現他們體內的塑化劑濃度，是一般人的1.2到2.4倍。
研究人員發現，性早熟的幼童，幾乎天天一杯紅茶、豆漿等飲料，而且大多裝在塑膠容器中，當塑膠遇熱，就容易釋出塑化劑。塑化劑會使腦下垂體分泌黃體酮，導致女童初經提早、胸部提早發育。
為了減低塑化劑威脅，可以從日常生活中做起：
•慎選嬰兒奶嘴和玩具。
•讓小孩洗手後再上桌吃飯。
•多喝白開水。
•多吃新鮮的天然食品，少吃加工食品。
•經常運動。
生活中，含有許多導致雌激素過量的危機，而我們卻絲毫不覺自己暴露在過多雌激素環境中。從咖啡到壓力，再到塑料容器和洗髮精，早已成為每日生活習慣中的一部分，不易立即捨棄和擺脫。
雖然任何單一因素影響不是很大，但隨著時間推移的沉澱、加總，仍可能引發與身體雌激素氾濫，導致相關慢性疾病。
要抗癌，就要遠離毒物。身體力行，從生活裡減少塑化劑，微波食物時用無色玻璃或陶瓷器皿盛裝；塑膠容器定期更換，以免有害物質從刮痕滲出來。空瓶送回收，減少廢棄物在生活環境中累積。
現今的生活環境有太多難以避免的環境荷爾蒙。胎兒期接觸環境荷爾蒙，更是影響未來成年期肥胖的關鍵時期，建議懷孕婦女儘量減少使用塑膠容器、罐頭食品、化妝品、保養品以及清潔劑等，把對寶寶的傷害降至最低。
——摘編自《荷爾蒙叛變：人類疾病的元凶》（博思智庫提供）◇
