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觀光業成長加速 帶動酒商加碼投資

享譽全球的《品醇客》世界葡萄酒大賞Decanter World Wine Awards(DWWA)評審、「葡萄酒大師」Justin Howard-Sneyd。(樂事會提供)
享譽全球的《品醇客》世界葡萄酒大賞Decanter World Wine Awards(DWWA)評審、「葡萄酒大師」Justin Howard-Sneyd。(樂事會提供)

【耿豫仙/台北訊】台灣經濟市場雖小,近年來因觀光業的成長快速酒商加碼投資,不僅設立分公司,香港商樂事會甚至邀請享譽全球的《品醇客》世界葡萄酒大賞Decanter World Wine Awards(DWWA)評審、「葡萄酒大師」Justin Howard來台炒熱市場,教消費者如何品酒、選酒,親和力百分百。

台酒市場 酒商青睞

如何為樂事會在全球挑選出具代表性、適合消費者的酒款,二次來台的葡萄酒大師Justin表示,葡萄酒整體表現平衡度要佳、價格要平易,目前與樂事會合作的酒莊普遍來說都是中小型,因太大或太小的酒莊有品質、供應上的不足。

全球有6千多種的葡萄種類,但能製作葡萄酒的種類卻有限,選擇葡萄酒,Justin建議可先從葡萄品種開始,因各地製酒的葡萄都有其特色,消費者可根據自己喜歡的品種開始,再依產地、年分循序漸進的階段性選擇入手。

好酒:帶來享受的感覺

好酒的定義很主觀,他說:「每個人對酒的感受及喜好程度不同,但只要喝了能感覺到是一種享受就是好酒。」若以專業的角度來看,則可以從酒中的單寧、酒精、酸度等元素能否達到平衡,留存在口中的尾韻是否長久來評定一款葡萄酒的價值。

Justin建議,外界對酒的評價只是一個參考,最適合自己的葡萄酒就是多嘗試不同的酒款,找到符合自己的味蕾就對了!◇【未成年請勿飲酒】

新世界與舊世界酒款的差異比較。(記者耿豫仙/攝影)新世界與舊世界酒款的差異比較。(記者耿豫仙/攝影)