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嘉義縣邑米社區大學在理事長吳孟昆帶領下，於新塭國小「雙水生態園區」中，捐贈建置水耕蔬菜網室設備，指導學生從事栽培，並由林麗虹、黃群懿老師協助將學生分組成12組，從育苗、移植到網室中，經過一個多月的悉心栽培後，日前，歡喜慶祝豐收，並將新鮮無毒的蔬菜，贈送新塭社區老人食堂的阿公阿嬤們，一起分享收成的喜悅。
新塭國小校長洪榮正表示，新塭地屬偏遠，土壤鹽分較高，不適耕種。在學生55屆科展中以「魚菜共生」榮獲優等後，便著手於校內籌建大型的魚菜共生水循環系統。在今年初，又與邑米社區大學合作建置水耕蔬菜的栽植，基於從小推展公民素養，致力推廣「荷蘭模式」的蔬菜生產方式，以科技為人們帶來健康、無毒、新鮮的蔬菜！而在「魚菜共生」與「水耕蔬菜」等兩項水循環系統的建置完成後，將該區正式命名為「雙水生態園區」，也是台語所謂「尚水」之意涵。
洪榮正指出，「魚菜共生」與「水耕蔬菜」設備，兩者都是透過水資源不斷的循環再利用，在現行食品安全的重視下，所生產的蔬菜更顯得珍貴！透過孩子們從生活中親自的實踐體驗，從小建立生態循環的概念與態度，更能珍惜水資源與自己生長的環境，營造從生產、生活到生態的「三生有幸」嘉義幸福田園城市！
而在這次種植的小白菜收成之後，除了全校師生可以加菜之外，學校並將孩子親手栽植的蔬菜，與新塭社區老人食堂的阿公阿嬤們，分享收成的喜悅。讓孩子了解生態循環之外，更能培養孩子們學習關懷與尊敬長輩的態度與實踐行動。
吳孟昆表示，嘉義縣邑米社區大學之所以捐贈水耕溫室設備給新塭國小，其目的是為了關心沿海地區地層下陷問題嚴重，由氣候變遷、地球暖化所思考出的公共議題，提出「拒絕地層下陷，複製荷蘭農業」思維，沿海地區超抽地下水問題如何解決？以翻轉農業新時代的角度來思考，妥善規劃水耕蔬菜栽培示範園區，不僅可以讓漁民增加收入，亦可改善問題所在，並且能與水共榮、拒絕當環境難民。◇
