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乾燥易碎的硬奶酪對人有益。但是你知道這種奶酪可以幫助降血壓嗎？義大利的醫學家通過研究得到結論，格拉娜．帕達諾硬乳酪（Grana Padano）確實有降低血壓的益處。
據美國知名美食網站「每日餐飲」（TheDailyMeal）近日報導，在美國高血壓學會第31屆年度會議上，義大利Guglielmo da Saliceto醫院和皮亞琴察天主教大學（Piacenza）的研究者報告說，類似帕馬森起司（Parmigiano-Reggiano）的格拉娜．帕達諾硬乳酪有降血壓作用。
吃奶酪能明顯降低血壓
參與研究的朱塞佩．科里帕（Giuseppe Crippa）博士講述：「這種乳酪的降壓效果和吃降血壓藥差不多。如果在你的健康餐飲中加點格拉娜．帕達諾硬乳酪，可以獲得像在醫院治療那樣的明顯降低血壓益處。」
報導說，這種降壓的辦法真不錯。既享受了美味，又能有保持血壓健康的作用。但是，不要過多吃義大利乳酪拼盤，一次一份，即可讓您的血壓處於較穩定的相對低水平。
好滋味不影響體重變化
另據科技時代（TechTimes）報導關於這種乳酪的具體降壓效果，研究者表示，使用隨機試驗方法觀察30名容易發生高血壓成人吃這種乳酪的情況，發現每天吃1盎司（28克，兩湯匙多一點）格拉娜．帕達諾硬乳酪，能收到中等降壓效果。而這種奶酪似乎不會影響體重的變化，研究者並未觀察到人的體重指數（BMI）及血脂和血糖出現變化。研究人員證明，這種乳酪中含有類物質，所以具有ACE抑制血壓藥物如貝那普利（benazepril）或卡托普利（captopril）那樣的作用。◇
