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以前當空服員的時候，好像沒什麼時差，飛到哪兒，睡到哪兒。現在真的是……唉！好漢不提當年勇。
這幾年，別的國家不說，光台北→紐約→台北，一年最少還要飛個4、5趟，往往是~好不容易把時差調整過來了，又要飛到別處了。
那天碰到當中醫的朋友，提起了這個困擾，他馬上給了我這帖湯品，保證讓我一覺好眠，不再「西雅圖夜未眠」了。
當天吃了一大碗，果真一覺到天亮（整8小時），早晨醒來，看到陽光斜射窗紗，啊！真是久違的畫面！
睡眠經常不好會影響記憶力和專注力，這是一道安神的養身好湯品，能改善睡眠，提高記憶力。在中醫的功效上認為能養心安神、補脾健胃、安眠補腦、養陰清熱、潤燥美膚、抗老化。哇！這麼多的好處！（文字來源~新唐人電視台，樂活中醫節目）
就算沒有失眠的困擾，想變漂亮、變聰明的人，不妨試試看囉！
山藥蓮子銀耳湯
材料：
新鮮山藥半斤、乾燥蓮子1碗、乾燥銀耳2大朵、紅棗5顆、枸杞（配色用，可以省略）、雞二節翅10個
（廚娘香Q秀提供）作法：
1. 蓮子、銀耳分別泡水1小時。
2. 瀝乾，加入新的水和紅棗，蓋過食材5公分，用電鍋蒸（外鍋1杯水）。
3. 蒸到蓮子9分熟，加入川燙過的雞翅，外鍋加一杯水，繼續蒸到開關跳起。
4. 最後外鍋再加半杯水，才把切好塊狀的山藥加入（太早加山藥，整個湯容易糊掉，看起來不清爽）。
5. 起鍋前加點鹽巴，淋上幾滴米酒 ，上桌囉！
（廚娘香Q秀提供）*用電鍋蒸雞湯雖然方便，但還是需要按照食材的特性來決定烹煮順序哦！
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