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戴奧辛毒蛋事件進入4天，衛福部食藥署昨（24）日下午協同農委會、環保署和醫師一同召開記者會說明戴奧辛毒蛋最新進度。衛福部食藥署長吳秀梅首度上陣說明雞蛋後續處理情況，同時澄清自己盡全力做事，沒有神隱。毒蛋爆發，蛋價已經下滑，民眾也不敢吃蛋，台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛說，每天吃5顆以上才有健康風險。
吳秀梅說，食藥署在18日接到成功大學檢驗報告後，立即派員至苗栗、彰化進行調查，19日確認駿億、財源和鴻彰三家蛋場疑似為彰化王功蛋行的上游廠商，21日立即進行預防性下架，截至24日12時，已下架7,744公斤，約15萬5千顆蛋。
食藥署長：絕無神隱
外界質疑吳秀梅神隱，吳秀梅澄清：「從頭到尾都是在我的指揮和掌控下進行，我絕對沒有神隱，我非常注重民眾飲食安全，也盡全力做事。」對於民眾對雞蛋安全的疑慮，吳秀梅表示，「不用改變飲食習慣，現在就是安全的，已經下架7千多公斤的蛋，大家還不相信嗎？」
姜至剛說，世界衛生組織（WHA）對戴奧辛有提供健康風險的參考標準，國人的蛋品攝取量，孩童是平均曝露量最高的一群，但即使這樣，健康風險也僅是世界衛生組織建議耐受範圍的30%。
他說，假如真吃到這波驗出的戴奧辛量超標1倍（即5.2皮克／公克脂肪）的毒蛋，換算下來，無論是成人或孩童，每天也要吃超過5顆以上才會超量、產生健康風險，要民眾理性評估。戴奧辛汙染是環保警訊，這次事件各界須重視，但不必過度恐慌。
外界懷疑汙染源可能是飼料添加物？對此，農委會畜牧處副處長王忠恕表示，目前掌握彰化3家可疑蛋雞場中，1家是自配飼料，其餘是直接購買飼料，不過初步沒有看到加了什麼不該用的東西。農委會已經採樣，飼料檢驗結果最晚週五公布，且農委會早就針對自配飼料的養殖業者納管，未來也會加強稽查的頻率，只要發現有不該添加的高風險、危險物質，一律重罰。
教長：無更多學校用戴奧辛蛋
教育部長潘文忠則表示，根據農委會、衛福部、教育部查證，1~3月間有1所學校使用戴奧辛蛋，但目前為止沒有發現其他學校受到汙染，各部會將再追蹤檢證。◇
