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誤用姑婆芋葉包排骨 祥福停賣產品願賠償

祥福餐廳「荷葉粉蒸排骨」誤將「姑婆芋外層葉」當「荷葉」使用,已被衛生局要求銷毀。(中央社)
祥福餐廳「荷葉粉蒸排骨」誤將「姑婆芋外層葉」當「荷葉」使用,已被衛生局要求銷毀。(中央社)

【記者施芝吟/台北報導】又有民眾誤食姑婆芋中毒!台北市衛生局接獲民眾投訴,在北市「祥福餐廳」外帶「荷葉粉蒸排骨」回家加熱食用後,發生喉嚨痛、口腔痛等疑似中毒癥狀,衛生局調查採樣,25日晚間接獲檢驗速報單,確認外層葉為「姑婆芋」。祥福餐廳願意賠償民眾也不會再販售這道料理。

台北市衛生局食藥處長王明理說,在稽查現場便懷疑外層葉子為姑婆芋葉,便抽樣6份冷凍荷葉粉蒸排骨送中央食品藥物管理署進行DNA片段定序檢驗,證實為姑婆芋;衛生局立即通知餐廳下架銷毀製成品89份,並追查葉子來源為葉懋號,以「芋葉大葉」名稱出貨5台斤,僅提供祥福餐廳一家製成110份荷葉粉蒸排骨,共賣出15份。

王明理說,檢驗報告25日出爐,確認荷葉排骨外層葉為姑婆芋屬,進而詢問餐廳外層葉來源,餐廳指出外層葉進貨品名為「芋葉大葉」,來源業者有2家,皆位在北市,衛生局已開始約談供貨業者、釐清責任,調查發現如有違法情形,將依《食品安全衛生管理法》規定,食品或食品添加物有毒或含有害人體健康的物質或異物,開罰6萬到2億元罰鍰。

祥福餐廳則表示,不知道是用到有毒的姑婆芋,感到十分抱歉、將停止販售此道菜;並向衛生局提交補償方案,已購買的15位消費者,可持收據或發票逕向餐廳申請荷葉粉蒸排骨退費,每份退費80元,另再提供1倍補償金。◇