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陸客減、景氣弱，搶攻中秋商機勢必較往年激烈。據資策會統計，中秋送禮光月餅商機就高達30億元；除了連鎖烘焙通路外，飯店業、超商與量販店也加入戰場。有連鎖業者在原物料上漲壓力下，仍推出早鳥優惠禮盒，價格較去年不升反降，月餅大戰已提前白熱化。
連鎖業者從2015年推出肖像商品加價購，每次都造成搶購熱潮，並帶來近一成業績成長。今年推出經典禮盒，烙上Hello Kitty肖像的小月餅，有爆漿奶皇和巧克力流沙口味，要吸引年輕族群目光。此外，7款禮盒有不敗的傳統台式口味，一次可品嘗到6種口味，CP值高。
還有鎖定素食族群及企業送禮需求的設計，希望滿足不同年齡層的口味與需要。業者估計本中秋檔期可售出超過7萬盒，再加上集點加價購，雖然價格較過去親民，但營業額仍可樂觀成長約9.5%。
中秋送禮市場商機龐大，除了產品品質，「售價」是消費者購買關鍵之一。業者推出早鳥價，限定期限85折後，價位落在240~710元之間，較往年更優惠。早鳥價從9月7日至10月4日預購限定款享85折，8月25日至9月17日購買任一飲品，可以38元加購月餅；購買任一禮盒送飲料買一送一券。
根據亞太素食聯盟統計，目前台灣素食人口高達人口數12%，約為280萬人。業者組合金棗麻糬、青醬麻糬、烏龍柚子3種口味，要讓素食月餅檔次再提升。
而企業送禮為中秋大宗，免不了要多一點氣派，掀蓋式禮盒共組合了9種風味，其中鳳黃酥強調有別於其他販售通路款。
連鎖業者85度C表示，從2015年推出肖像商品加價購，每次都造成搶購熱潮；這次推出Hello Kitty便當盒、造型馬克杯。集滿3點就可用349、188元加購。◇
