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夏天來了，很多人又要為保存蔬果的新鮮度而大傷腦筋，提供讀者6個超實用撇步，讓消費者在炎炎夏日還能夠輕輕鬆鬆地享用美味的蔬果！
1.香蕉
香蕉在夏天很容易變黃，蕉皮上出現斑點。幸好有個很簡單的方法，保存香蕉的鮮度。那就是拿一塊塑料密實地包裹香蕉頂部，下次試試看，保證有意想不到的實效。
2.番茄
保存番茄的方法也很容易。先摘去番茄頂部的藤，然後把它們上下顛倒地放在容器內，這樣可以保存番茄的水分及鮮度。
3.蔥
用小刀適量切掉蔥的上半部，可以切成小段並放入容器內，再置入冰箱存放使用。剩下的蔥的下半（根）部，可以存放在罐子裡，裝入足夠的水，讓蔥的根部浸入水中。
4.草莓
看到令人垂涎欲滴的草莓，都忍不住想要多買一些，但是一想到草莓的易腐特性，總是讓人退避三舍。想要在草莓旺季大快朵頤的草莓粉絲，首先，挑出已經出現腐爛的壞草莓，因為它們會「以鄰為壑」，損壞在其周圍的草莓。
接下來，將白醋及水以1比8的比例混合，然後用來清洗草莓，白醋可以殺死草莓上的黴菌和細菌，增加草莓的保存時間。清洗後瀝乾，放入鋪有紙巾的密封容器，再送進冰箱存放。
5.蘆筍
保存蘆筍鮮度的方法很容易，先適量切斷蘆筍尖端比較硬的部分，然後將它們放在裝滿清水的容器中，頂部用溼紙巾包好，放在陰涼、乾燥及通風良好的地方。
6.馬鈴薯、洋蔥和大蒜
有些人會將馬鈴薯、洋蔥和大蒜放在一個容器中，這會讓它們加速變質，下次記得將它們分開存放。◇
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