這種咖啡為什麼比防彈咖啡更養生？

咖啡每天喝，有想過對身體多一層保健功效嗎？台灣人發揮創意，結合農業與咖啡工藝，精選傳統草本植物，搭配精選咖啡豆，激盪出另類的「養生咖啡新文化」，即將在亞洲重量級咖啡展「台灣國際咖啡展」首度亮相。

咖啡Ｘ神農達人 攜手研發

咖啡豆，在千年前被發現，富含植物抗氧化劑，其抗氧化效力甚至高於同類的可可、綠茶、紅茶，在營養學期刊一項研究也指出，咖啡竟然是成年人飲食中，攝取抗氧化物的最大來源。

華人文化中富含千年的草本植物養生智慧，中國草本植物與西方咖啡的匹配，驚異地在台灣發生了。

2000年獲得「神農獎」的林炳圻，精選靈芝、黃連、決明子、蓮心、杜仲、何首烏、銀杏等材料，透過專業處理，維萱咖啡負責人鄭丙寅則特調黃金曼巴，兩人聯手匹配出功效及口感相輔相成的「維萱養生咖啡系列」。

七方配比 咖啡品茗香甘醇

這些具有營養價值的草本植物，將其配比入咖啡，呈現起來的風味、口感皆不相同，銀杏咖啡溫潤、順口、淡淡銀杏味；靈芝咖啡濃郁甘醇、略帶天然果酸；黃連咖啡苦味適中、入口回甘；杜仲咖啡純溫潤甘醇；蓮心咖啡苦中帶甘；炮製過的何首烏，不苦不澀；決明子咖啡，溫和滑順。

低咖啡因 每日手沖更養生

談起開創養生咖啡緣起，鄭丙寅說：「十多年前一次參加食品展，一位加拿大廠商跟我提到，每天喝很多咖啡，但擔心咖啡因會過量，有沒有辦法用靈芝做成靈芝咖啡？當時嘗試一下，還真有可能性，做成耳掛包，沖飲方便，可以減少咖啡因的攝取。」

這次，透過農業與萃取專家林炳圻的研發，將養生咖啡帶入新境界，林炳圻說：「中國不產咖啡，不然就像茶一樣，《本草綱目》說『茶苦味寒，最能降火』，搭配枸杞、菊花，是很好的載體。那咖啡呢？

維萱養生咖啡 台灣の創意

林炳圻說，咖啡原始果肉至烘焙共呈現五種顏色，具有甘、香、酸、甜、苦等五味，匹配上草本植物，符合「五色、五味、五臟、五行」的傳統養生之道。

兩位專家攜手，用黑咖啡表達養生概念，讓咖啡不單純是一杯咖啡，「可以像茶一樣，走入生活、融於文化，透過『養生咖啡』的創意，讓東西方文化在台灣碰撞，再走向世界！」

2018台灣國際咖啡展
維萱咖啡 攤位號碼：N226
維萱養生咖啡、迷你登山爐(咖啡爐) 、冰滴壺、手沖壺雙層玻璃杯
11/16(五)-11/19(一) AM10:00 ~ PM6:00
台北南港展覽館(台北市南港區經貿二路一號)

維萱有限公司. DAY SOUND CO.,LTD.
02-29846322 / 0939-880-676
http://www.daysound.url.tw
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（行銷企劃）