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南投縣旅館商業同業公會昨（20）日在南投縣政府舉行「2018第四屆台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽」， 192位選手透過比賽，增加整床和托盤的實務經驗，也提升在旅館服務上的競爭力。
今年的整床競賽，高中生有17組、大專生15組、在職的有17組。旅館商業同業公會表示，競賽依儀態儀容、整床速度及美觀平整、安全與衛生、完成時間、夜床服務等項目評比。參賽人員2人為一組，依序鋪好保潔墊、床單、棉被、枕頭，用最快的速度完成所有整床動作。
托盤競賽則有高中18組、大專14組、在職選手15組。比賽依托盤與走路姿勢、臉部笑容、托盤平穩度、水量符合程度、安全衛生、完成時間、餐桌擺設等評分。
參賽人員首先將水倒入水杯中，並將酒瓶與水杯置於餐盤上，接著托盤以S型路線行走於5張餐桌間，最後再布置餐桌。速度、儀態缺一不可。
南投縣府祕書長洪瑞智表示，競賽的初衷，是希望藉由比賽讓學生結合所學與實務，活化課堂上學到的知識，培養自信心與榮譽感，對未來升學或就業都有正向的發展，同時搭起與業界媒合的機會。
另外，對旅宿業者而言，服務從小細節做起，透過基層服務人員參與競賽，也能提升服務水準與專業形象，吸引更多遊客。◇
