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蒲公英是一種經常可在花圃、草叢中，有許多人把它當作雜草，但它是可食用的野菜，也是一種草藥，是植物界的「天然抗生素」。
蒲公英無毒，是蒲公英屬菊科植物，多產於溫帶，少見於熱帶，在全世界各地蒲公英有120種以上。蒲公英有豐富的營養價值和很高的藥用價值。內含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種成分，有清熱解毒、消腫散結、利尿緩瀉、利膽退黃疸、健胃功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，蒲公英中的硒含量達到14.7μg / 100g，是罕見的富硒植物，這就是為什麼它抗腫瘤效果非常好。現在研究表明蒲公英有廣譜抗菌的作用，同時抗病毒、抗感染、抗腫瘤。
中醫認為蒲公英藥性苦、甘、寒，歸肝、胃經。那麼它有哪些功效呢？（shutterstock）蒲公英不只是有很多傳說，更奇妙的是有很多功效。中醫認為蒲公英藥性苦、甘、寒，歸肝、胃經。那麼它有哪些功效呢？
1、清熱解毒，消癰散結
可治療熱毒壅結所致的癰腫瘡毒、高熱不退。尤其治療乳癰效果非常好。可內服或外敷，常配金銀花等同用。臨床還常用於配大黃、丹皮治療腸癰。也可用於熱毒證，尤善清肝熱以及各種感染和化膿性疾病。如乳癰、內癰、目赤腫痛。（1）蒲公英治療乳癰（即乳房腫痛化膿、結塊、高燒，西醫診斷的急性乳腺炎）100%可治癒。
治乳癰方
蒲公英60克、金銀花60克、白芷20克、生甘草20克，水煎服（頭煎：乾品溫水泡一小時，水需蓋過藥一個掌面。先大火熬開，小火熬15~20分鐘濾出藥汁。二煎無需浸泡，煎法相同。）一日服用二劑，6小時服用一次。
（2）蒲公英內服外用7劑，回乳效果很好（給小孩斷奶後讓乳房不再分泌乳汁）。
回乳方
蒲公英60克、山楂60克、一日一劑，水煎服。另將藥渣趁熱紗布包好，外敷於乳房上。
蒲公英治療腮腺炎100%可治癒。
腮腺炎方
新鮮蒲公英30克搗碎，加入雞蛋清一個，冰糖適量，搗成糊狀，外敷患處。一日一換藥。直至痊癒。
2、利溼通淋：溼熱黃疸、熱淋
小便淋澀：蒲公英60克、玉米鬚各60克。水煎濃汁，加白糖調服。
3、除溼熱美容
治熱（化膿）性青春痘方
用蒲公英30克，金銀花20克熬水喝，第一遍熬水，第二遍用開水沖藥渣再繼續喝，只喝湯藥不喝白開水，一天一副。輕者一個月，重者3個月痊癒。
除溼熱美容。（shutterstock）祛斑花茶方
材料：蒲公英花（未開放的花苞為上品）、水、蜂蜜。
方法：採摘蒲公英花蕾，洗淨晒乾，泡開水飲用，每次飲用待水溫尚溫時，加一勺蜂蜜。堅持飲用一段時間，面色紅潤，美白祛斑祛痘，淡化雀斑抗衰老。
4、消除各種炎症
蒲公英60克，金銀花30克，水煎取汁，加100克粳米煮粥，日服2次，連服3~5日。蒲公英是天然的抗生素，可消除各種炎症。
食用蒲公英的禁忌
蒲公英雖好，但是性寒，體質陰寒、低血壓、過敏體質忌食。湯藥不可加冰和涼喝。蒲公英性寒不可用量過大。
故事緣由：蒲員外的女兒——蒲公英
相傳很久以前有個蒲員外，膝下一女名為公英。公英有名丫鬟名翠兒，二人情同姐妹。一年蒲公英患惡疾，直到臨終蒲公英才告訴翠兒她患上了乳癰，最後高燒不退，命喪黃泉。主僕情深，第二年翠兒去蒲公英墳頭祭祀，發現蒲公英墳頭長滿了一種從沒見過的野生植物，那野生植物開出金黃色動人的花，花的美豔猶如蒲公英生前美麗的笑靨。
次年大旱，百草枯萎，而唯獨這種野生植物染綠了荒原。此時的翠兒不幸也患了乳癰，哭哭啼啼的祭奠小姐時，暈倒在墳前，朦朧中她聽到蒲公英小姐熟悉的聲音：「墳頭野草，非同尋常；既治乳疾，又度飢荒。」翠兒驚醒，心想莫非是小姐在點化，要救自己？因鬧飢荒，家中無米下鍋，翠兒便採了這些墳頭野草回家充飢，神奇的是數日後乳癰漸癒。於是，翠兒告訴大家摘採這種野草充飢，度過荒年，也告訴大家這種草可以治癒乳癰。翠兒把她在墳頭故事講了出來，並用這種草治好了許多的乳癰患者。大家都認為這種新的植物，就是美麗善良的蒲公英小姐的化身，因而就稱這種植物為「蒲公英」。◇
