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粉紅色的喜馬拉雅玫瑰鹽是一種岩鹽，從地下鹽礦採集而來。這種鹽通常用在特定的食物、溫泉水療和室內設計等，但其價格可能高達一般食鹽的20倍。為什麼它會這麼貴呢？
據「商業內幕」（Business Insider）網站報導，100克的喜馬拉雅玫瑰鹽要價5至8美元（約250元新台幣），這比一般食鹽貴了20倍。其價格差異主要是市場行銷造成的。
有別於海鹽係由海水提煉而成，岩鹽來自於地下鹽礦，經由挖鑿、壓碎和切割等程序而取得。世界上大多數的喜馬拉雅玫瑰鹽鹽礦，都位於巴基斯坦旁遮普省（Punjab）的喜馬拉雅山脈底下，其礦物質源自於已有2億年歷史的海底鹽層。
以克烏拉鹽礦（Khewra Salt Mine）為例，這是該國最大的鹽礦，每年生產35萬公噸。儘管鹽礦的蘊藏量大，採礦成本也相對較低，但有技術的工人仍沿用傳統的方法開採鹽礦。
而這種粉紅色的鹽在其他地方很少見，只有澳洲的墨累河（Murray River）和祕魯的馬拉斯（Maras）等地才有，所以供給相對較少。
對於保健品市場而言，一個常見的看法是，這種鹽含有較少的鈉，所以適合烹飪，吃起來比較健康。據稱這種鹽也具有療效，比如說，用這種鹽做的燈可以去除空中的過敏原，使用這種鹽的溫泉水療具有解毒效果。
事實上，儘管這種鹽據稱含有84種礦物質，但這些礦物質只占總成分的2%，而它們也是讓鹽呈現粉紅色的原因。這意味著這種鹽在營養方面與一般的食鹽差不多，不見得比較健康。
儘管喜馬拉雅玫瑰鹽不見得比較健康，但其外觀比一般的食鹽更具吸引力，所以仍被當成昂貴的產品來行銷。此外，Instagram等社交媒體的宣傳也有助於營造形象，推升這種鹽的銷售和風行。◇
