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高市圖攜手漢來美食 走讀在地好美味

高雄市立圖書館和漢來美食餐飲集團第3年「品好書、讀好味」閱讀公益合作計畫開跑。圖左起:福園台菜海鮮餐廳主廚王誌雄、漢來美食行銷企劃部副總經理吳若寧、美濃分館主任黃欽香、彌陀分館主任曾雅蓮、高市圖代理館長林奕成、彌陀百大漁青張博仁(記者方金媛/攝影)
高雄市立圖書館和漢來美食餐飲集團第3年「品好書、讀好味」閱讀公益合作計畫開跑。圖左起:福園台菜海鮮餐廳主廚王誌雄、漢來美食行銷企劃部副總經理吳若寧、美濃分館主任黃欽香、彌陀分館主任曾雅蓮、高市圖代理館長林奕成、彌陀百大漁青張博仁(記者方金媛/攝影)
【記者方金媛/高雄報導】高雄市立圖書館和漢來美食餐飲集團閱讀公益合作計畫開跑,今年以「走讀在地好美味」主軸,在美濃、彌陀舉行2場走讀活動,以串聯在地人文特色、生鮮食材,從產地到餐桌,帶給民眾體驗走讀與美食結合的文化饗宴。


「2023品好書、讀好味」以「走讀」模式深入美濃、彌陀區,並出動行動書車載著美食專書,闡述從產地到餐桌的健康概念。「2023品好書、讀好味」以「走讀」模式深入美濃、彌陀區,並出動行動書車載著美食專書,闡述從產地到餐桌的健康概念。(記者方金媛/攝影)

 「2023品好書、讀好味」是高市圖與漢來美食邁入第3年的閱讀公益合作,有別以往主題書展型態,今年以「走讀」模式深入美濃、彌陀區,發掘當地的山海風味,並出動行動書車載著最夯美食系列專書,闡述從產地到餐桌的健康概念。 

高市圖代理館長林奕成表示,閱讀有多種形式,若以行腳方式親身體驗,更能瞭解當地文史脈絡。大高雄物產豐饒,餐桌上的佳餚代表物質與精神生活的結合,同時也代表高雄的文化縮影。 

漢來美食行銷企劃部副總經理吳若寧表示,漢來美食向來秉持食材有機及在地化,致力將「綠色友善」概念帶給消費者。經過3年疫情,這次終於可以透過走讀,深入了解美濃、彌陀地區的活力與魅力,也能深入認識到餐桌背後所隱藏的文化和歷史故事。 

由美濃圖書分館設計的「好食蓮蓮」走讀活動,將帶領讀者體驗採野蓮,並探訪敬字亭、白馬名家、菸樓等具當地客家文化代表性歷史古蹟。 

漢來飯店福園台菜海鮮餐廳主廚王誌雄5月25日將參與這場走讀活動,他預告,當天將以高雄美濃147芋香米,示範古早味割稻飯及生炒板條,體現常民生活的風貌;此外,分館搭配主題書展,將介紹客家美食及風土人文的書籍。 

彌陀圖書分館「彌陀海味」走讀則以養殖漁業、斗笠兩大特色規劃,包含認識漯底山、斗笠DIY等,展現農漁村多元文化風貌,也帶領讀者從產地到餐桌的食魚體驗,另也特邀百大漁青張博仁6月3日在岡山講堂,分享回鄉創業,養殖虱目魚的心路歷程。◇