秋冬老咳嗽？中醫推薦 白色養肺食療方

秋冬季節，很多人開始出現咳嗽症狀。中醫認為白色食物最養肺，但這些食物的搭配與功效，各有特色。

以下是扶原中醫診所總院長郭大維在「健康1+1」節目中，推薦的五個養肺食療方劑，提供民眾參考：

玉竹百合湯

食材：鮮百合、玉竹、石斛各10~20克

作法：用冷水把三個藥材清洗乾淨，用水煮好放涼後即可飲用。

功效：玉竹性平味甘，可補陰潤燥；百合入肺、心經，可潤肺止咳、清心安神；石斛可滋陰清熱、益胃生津。

百合貝母蒸杏肉

食材：百合15克、貝母15克、杏仁15克、杏肉15克

作法：杏肉去核後，與貝母、百合及杏仁一起打成粉，隔水大火一起蒸25分鐘即可食用。

功效：自中國漢代起，貝母的乾燥球莖就被用作止咳藥和氣喘藥等，今日則被廣泛應用於包括中共病毒在內的呼吸道疾病。百合有助於止咳、清熱、潤肺。以嗜酸乳桿菌發酵的百合球莖萃取物，可以減少慢性阻塞性肺病模型中的炎症，對肺損傷產生保護作用。

銀耳大棗羹

食材：銀耳1~2朵、大棗2枚、西洋參3克、百合10克、山藥10克、白果5枚

作法：銀耳提前泡發，洗淨後切碎，先入鍋煮一小時，再把其他食材放入鍋中，熬煮成羹。

功效：滋陰養肺，同時還可健脾胃，益氣血，潤肌膚。

川貝雪梨粥

食材：梨500克、粳米100克、川貝適量

作法：川貝及粳米用冷水泡一小時，雪梨洗淨切片。水開後將川貝、粳米放入，小火煮20分鐘，之後再加入雪梨煮20分鐘即可。

功效：清熱潤肺，化痰止咳。

五汁飲

食材：雪梨汁、蓮藕汁、甘蔗汁、麥冬汁、荸薺汁

作法：將等分的五種食材，分別榨成汁飲用。

功效：潤肺祛燥、止咳、健脾胃。◇