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彰化縣大村鄉公所與大葉大學於3月1日，由賴志銘鄉長與方文昌校長簽署合作意向書，雙方將攜手合作，推動環境友善、永續觀光及全齡運動風氣，為大村鄉綠色健康運動生活圈開創新頁。大葉大學校長方文昌表示，大葉大學不只是致力於培養具有國際視野和跨域能力的人才，更積極鏈結產業與地方，發揮高等教育的社會責任，帶動地方共榮。
大葉大學方文昌校長(左)與大村賴志銘鄉長(右)共簽MOU。（記者謝五男／攝影）方文昌指出，學校訂定的願景為「永續的綠色大學」，在該次簽訂的 MOU 中包含了三大永續，其一為環境永續，學校為落實葡萄藤再應用，長期至大村鄉的社區開設課程，將其轉化為藝術領域，未來將以能源及永續方式協助公所共同制定嶄新的商業模式；其二為觀光永續，學校在八卦山上，有其區域特殊性，大葉大學將配合大村鄉公所開放校園，除此之外，該校有休閒事業管理學系、亦有自行車產業碩士專班，希冀兩大系所能實質幫忙；其三為健康永續，該校運動科系也需要進行實務的訓練，未來可至各社區進行運動的教學，並且提供諮詢管道。
合作雙方合影。（記者謝五男／攝影）方文昌感謝該次合作意向書簽訂，他說，主要合作內容包含「落實環境友善，促進農業剩餘資材再利用」「發展永續觀光，打造綠色、在地的新旅遊模式」、「推廣全齡運動風氣」，將結合大葉大學永續校園、環境教育、綠能研發的優勢，以及工學院、管理學院、設計暨藝術學院、外語學院、生物科技暨資源學院、觀光餐旅學院、護理暨健康學院七大學院的研發能量，一方面研發資材處理技術，促進農業廢藥物再生，開創循環經濟，另一方面，建置健康主題步道，形塑在地綠色觀光亮點，為大村鄉帶來更多遊客，辦理低碳運動休閒活動與身心健康諮詢，幫助鄉民保持健康，促進社區凝聚力及活力，讓大村娜成為綠色健康運動生活圈的典範。
大村鄉鄉長賴志銘(右)手中的筆是農業廢棄物葡萄梗再利用。（記者謝五男／攝影）大村鄉長賴志銘指出，大葉大學一直是大村鄉公所的堅強後盾，過去幾年，工業設計學系與彰化縣大村鄉貢旗社區發展協會合作，讓採收葡萄後的農業廢棄物葡萄梗成為植物染原料，結合在地產業特色與環保永續思維，協助社區發展特色；餐旅管理學系協助大村葡萄觀光文化季活動，精心設計了葡萄餐饗宴，推動大村鄉休閒觀光發展；大葉大學更與大彰化地區的中小學締結永續策略聯盟，攜手大村鄉的中、小學，結合聯合國永續發展目標SDGs辦理體驗活動，推動永續教育向下扎根。
