肌肉、體脂、骨密 多功能體重計準嗎？

相較於傳統體重計，智慧多功能體重計宣稱只需往上輕輕一站，就能測量體脂率、肌肉量、骨質密度、內臟脂肪、BMI、體水分率、體齡、基礎代謝率......數十種身體數據，提供更全面的健康資訊。

專家表示，多功能體重計有助於追蹤健康趨勢，但他們也提醒，測量身體組成遠比想像中複雜。即使是最先進的設備，也存在一定的局限性。

專家表示，智慧體重計有助於追蹤健康趨勢，但準確度不一。（Shutterstock）

秤一下，獲得所有健康指標？

乍看之下，智慧體重計像是傳統體重計的升級版。多數智慧型體重計採用生物電阻抗分析（BIA）技術，透過向身體傳送微弱電流進行測量。由於脂肪、肌肉和水對電流的導電性不同，智慧體重測量設備根據電阻數據估算身體組成，如體脂率、肌肉量、骨質密度等數值。

這與醫療技術類似，如今被整合進與智慧手機應用程式連繫的家用測量設備，可追蹤每日數據，甚至可與教練或醫生遠端共享。

部分高端型電子體重計配備多頻率BIA或8電極技術，號稱能分別分析手臂、腿部和軀幹，提升測量精確度。這個概念極具吸引力——在家中即可即時獲得個人化健康指標。

然而，專家提醒，精準測量身體組成遠比站上體重計複雜。

美國阿肯色州兒童營養中心博士後研究員克利夫頓‧霍姆斯（Clifton Holmes）在電子郵件中告訴《大紀元時報》：「市面上的商業BIA設備品質參差不齊，產品選擇很重要。」

BMI相同，健康狀況或不同

測量身體組成不僅涉及脂肪與肌肉比例，還要了解脂肪儲存部位及其對健康影響。例如，內臟脂肪對健康的危害遠高於皮下脂肪。

相較於傳統體重指數（BMI，體重除以身高的平方），身體組成分析更有意義。BMI無法測出身體組成的關鍵細節以及脂肪分布位置。

亞利桑那州立大學教授蘇珊‧拉塞特（Susan Racette）在電子郵件中告訴《大紀元時報》：「BMI作為人群層面的指標有一定用處，但在個人詳細資訊層面作用有限，因其無法區分肌肉與脂肪品質。」

例如，一名健康士兵與久坐的辦公室工作者可能有相同BMI，但健康狀況截然不同。因此，身體組成分析越來越被視為評估健康更可靠的指標。

霍姆斯表示：「這類評估能更精準反映生活方式改變過程中肌肉增長或脂肪減少的情況。」

隨著年齡增長，了解身體組成尤為重要。30歲後，肌肉量每十年流失約3~8%，60歲後下降速度加快。若不加以控制，這種隱性變化可能增加骨質疏鬆、肌少症、胰島素阻抗及跌倒風險。

身體組成領域專家史蒂文‧海姆斯菲爾德（Dr. Steven Heymsfield）在給《大紀元時報》的信中指出：「患者可能未意識到，體重減輕不全等於脂肪減少。力量訓練和新興藥物可使減重更偏向脂肪減少而非肌肉減少。」

追蹤健康，除了智慧體重計，還應結合其他指標，像是腰圍。（123RF）

市售多功體重計誤差值大

研究顯示，即便具備先進功能，許多智慧體重計仍與臨床黃金標準相距甚遠。

2023年《英國營養學雜誌》研究評估15款市售BIA設備，並與測量體脂的黃金標準「四室模型」（結合雙能量X光吸收測量法（DEXA）、排空氣法（BOD POD）和生物電阻抗分析（BIA）比較）。

結果參差不齊。部分設備接近臨床標準，但其他設備誤差高達11%。近40%設備在瘦子群中高估脂肪含量，在較胖子群中低估脂肪含量，呈現負比例偏差。

研究發現，設計比價格更關鍵：配備手部和腳部感應器的8電極模型通常優於僅配備腳部感應器的設備。然而，沒有一款消費級體重計能持續保持高精確度。

研究主要作者、德克薩斯科技大學教授格蘭特‧廷斯利（Grant Tinsley）表示：「部分產品表現明顯優於其他，但即使頂尖設備也存在較大誤差，解讀單次結果時需謹慎。」

2021年《JMIR mHealth and uHealth》一項研究也證實，智慧體重計在體重追蹤上很有效，但在脂肪量和肌肉量估算上與DEXA掃描相比，誤差可達4公斤。

「這些設備未受嚴格監管，準確性參差不齊」，海姆斯菲爾德說。他建議，認真追蹤健康者，除了依賴智慧體重計，還應結合其他指標，如腰圍、健身表現及定期臨床評估。

智慧體重計非全然無用

儘管智慧體重計有局限性，但它們在追蹤長期健康趨勢方面仍有價值。專家指出，只要在一致條件下測量（如清晨空腹、如廁後），智慧體重計能有效監測健康變化。即使體脂率數據不夠精準，但長期趨勢仍具參考價值。

「每日或頻繁追蹤體重並計算每週平均值，是監測運動或飲食計畫效果的良好方式」，霍姆斯說。數據的日常小幅波動屬正常，長期趨勢更為重要。

智慧體重計還能強化健康習慣。研究顯示，經常量體重與減重效果與維持相關。數位追蹤應用程式、目標設定功能及自動數據上傳功能，讓保持健康責任更簡單。

專家建議保持正確心態。廷斯利說：「使用體脂計時，應結合其他指標綜合考量，不宜僅依賴家用設備來量化身體變化。」

DEXA掃描最初用於測量骨密度，現是身體組成分析的黃金標準。（123RF）

更多身體組成分析方法

對於希望更精準分析身體組成數據的人，臨床級工具提供更深入分析，但成本與便利性需權衡。

1. DEXA掃描是身體組成分析的黃金標準，DEXA最初用於測量骨密度，透過低劑量X光區分脂肪、肌肉和骨骼。掃描耗時10~20分鐘，輻射量低於日晒，但無法區分內臟脂肪或皮下脂肪，且費用較高。

2. 排空氣法（Bod Pod）一種身體組成分析儀，透過測量密閉腔室內空氣置換量估算體脂，快速且無輻射，深受運動員青睞。然而，2015年《公共科學圖書館‧綜合》（PLOS ONE）研究顯示，Bod Pod對極瘦者高估脂肪，對體重較重者低估脂肪。

3. 電腦斷層掃描（CT）和核磁共振（MRI）能提供內臟脂肪與肌肉品質的詳細影像，但成本高、耗時長，通常限於研究或臨床診斷。

4. 對於無法使用上述技術的人，簡單家用方法如皮脂厚度卡尺（測量特定部位脂肪）或捲尺（腰圍與臀圍）仍具價值。

5. 智慧手機3D成像應用（如MeThreeSixty）也頗具潛力。

持續用，就是最佳工具 

數位體重計的興起反映了人們對更全面的了解身體健康狀況的需求，僅僅體重計上的單一數字已無法滿足需求。「我們的目標不是追求完美工具」，霍姆斯說，「而是長期追蹤一些重要的變化，並據此做出明智調整。」

身體組成能更全面反映健康狀況、風險和耐受性。然而，無論設備多智慧化，都無法完美捕捉所有數據。但只要堅持使用、設定合理目標及結合廣泛應用資訊，數位體重計可成為健康管理中的實用夥伴之一。

「評估身體組成是追蹤運動或飲食進展的絕佳方式」，霍姆斯表示。「雖然定期臨床測量耗時耗財，但其提供的資訊與益處極具價值。」

❝ 歸根究底，最好的工具是你能夠持續使用的工具。因為保持健康與體能不是短跑衝刺，而是一場終身旅程。❞

原文：Smart Scales Promise to Read Muscle Mass, Body Fat, and More—But Can They? 刊於英文《大紀元時報》網站。◇