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2025年「高山茶都．嘉義」活動從12月13日開始到12月21日冬至當天結束，在嘉義縣中埔鄉穀倉農創園區舉辦，吸引全台各地遊客前來參觀與體驗。活動以一句話作為核心：「一杯茶，走進一座山」，把嘉義山林、茶香與咖啡文化結合在一個大展場內。這裡不只是單純看展，而是一場可以「看、聞、喝、聊、人與地景連結」的互動式活動場域。
展場主題區非常清楚劃分，有茶之道、山之境、旅之所等不同空間，每一區都有不同的體驗感受。遊客從入口進來，先看到的是茶與咖啡職人的展區，熟悉的茶香、遊客可以報名現磨咖啡，再自己沖泡，立即享受一杯有溫度、有手感的黑咖啡。
在嘉義縣中埔鄉穀倉農創園區舉辦，吸引全台各地遊客前來參觀與體驗。(攝影／記者廖儷芬)
這裡不只是單純看展，而是一場可以「看、聞、喝、聊、人與地景連結」的互動式活動場域。(攝影／記者廖儷芬)
展場主題區非常清楚劃分，有茶之道、山之境、旅之所等不同空間，每一區都有不同的體驗感受。(攝影／記者廖儷芬)
遊客可以報名現磨咖啡，再自己沖泡，立即享受一杯有溫度、有手感的黑咖啡。(攝影／記者廖儷芬)
茶職人與咖啡高手同場呈現
現場有多位來自各茶區的職人與農友，包括咖啡種植高手與茶葉專家。每個人都有專屬的小展位，他們親自向遊客介紹自己的茶與咖啡產品。像展區裏這樣的咖啡職人展區展板，有介紹他們的豆種、風味輪與耕種過程，不只是看照片，更能跟農友交流咖啡種植技巧與風味特色。職人們有的帶著自家烘焙的咖啡豆，有的展示不同風味的茶葉，讓人可以感受到茶與咖啡兩種文化的深度與差異。
阿里山系咖啡種植達人，展場都有他們的小展區。(攝影／記者廖儷芬)
茶葉種植達人的小展區。(攝影／記者廖儷芬)
咖啡區的展板，時尚又有設計感。(攝影／記者廖儷芬)
走進「茶之道」展區，陳列有許多茶葉的沖泡示範，也讓遊客認識不同的茶香味。(攝影／記者廖儷芬)
茶農與現場品茶互動
走進「茶之道」展區，陳列有許多茶葉的沖泡示範和品茗區。一杯杯熱茶端上桌，可以看到不同茶湯色澤與香氣變化。
特別值得一提的是，記者有拍攝到茶農李柏蒼太太宋妮珊的訪談。宋妮珊當場泡了蜜香紅茶與金萱茶給大家試飲，兩種茶湯色明顯不同：蜜香紅茶呈現較深的琥珀色，香氣濃郁；金萱茶茶湯則比較清亮，帶有奶香與花果香氣。她說，住在隙頂那種雲霧繚繞的茶園地帶，夜晚與白天的溫差很大，這樣的氣候讓茶葉的香氣層次更豐富。這種現場示範與解說讓遊客更容易理解不同茶種之間的差異與特色。
茶農李柏蒼太太宋妮珊，當場泡了蜜香紅茶與金萱茶給大家試茶。(攝影／記者廖儷芬)
金萱茶茶湯則比較清亮，帶有奶香與花果香氣。(攝影／記者廖儷芬)
隙頂茶農李柏蒼的簡介。(攝影／記者廖儷芬)
活動以一句話作為核心：「一杯茶，走進一座山」，把嘉義山林、茶香與咖啡文化，分不同場館來介紹。(攝影／記者廖儷芬)
小小司茶人也是亮點
在活動中，不只有大人品茶，還有訓練有素的小小司茶人登場。他們穿著整齊，熟練地奉茶給前來的遊客，動作穩健又有禮，讓前來體驗的家長與孩童一起坐下來喝茶。可以看到幾位小朋友坐在桌邊，互相分享茶杯與茶香，圍繞在桌前的熱鬧景象不亞於大人們。這些小司茶人的表現不只是可愛，連大人們都覺得他們做得很好，還能為自家的茶葉去行銷。
在活動中，不只有大人品茶，還有訓練有素的小小司茶人登場。(攝影／記者廖儷芬)
穿著整齊，熟練地奉茶給前來的遊客，動作穩健又有禮。(攝影／記者廖儷芬)
展場設計質感高 親子與遊客互動多
這次茶都的空間設計也很用心。除了茶席與展示區，每個攤位的布置都有自己的風格。如綠色背景的展位，前面擺放著茶種、茶具與收獲的茶葉，背景圖是茶園景色，讓人有置身山林茶園裡的感覺，還可以聽到鳥叫聲。整條展覽走起來有層次感，不是簡單的攤位擺放，而是像一條茶文化故事線可以慢慢逛、慢慢喝。
咖啡與茶共同呈現也讓人覺得特色十足。像是溫度與濕度的判斷、烘焙流程、風味不同的咖啡豆與茶葉比較，讓遊客能更全面理解嘉義這片土地是如何培育出好茶好咖啡的。
這次茶都的空間設計也很用心。除了茶席與展示區，每個攤位的布置都有自己的風格。(攝影／記者廖儷芬)
整條展覽走起來有層次感，不是簡單的攤位擺放，而是像一條茶文化故事線可以慢慢逛、慢慢喝。(攝影／記者廖儷芬)
讓遊客能更全面理解嘉義這片土地是如何培育出好咖啡的。(攝影／記者廖儷芬)
這次活動的展期雖然只有9天，但吸引超過30萬人次參觀，為冬季的嘉義添了不少人潮與熱度。(攝影／記者廖儷芬)
這種互動對茶農與職人來說，是一種鼓勵與支持，也讓喜愛茶的人能更了解茶的故事與文化。(攝影／記者廖儷芬)
活動成果與遊客反應
官方數據指出，這次活動的展期雖然只有9天，但吸引超過30萬人次參觀，為冬季的嘉義添了不少人潮與熱度。遊客不只是來看展，更是帶著問題來問茶農、問職人，喝過茶後還會回頭說這種味道很好。這種互動對茶農與職人來說，是一種鼓勵與支持，也讓喜愛茶的人能更了解茶的故事與文化。
遊客期待下次再來
雖然展期在12月21日冬至畫下句點，許多遊客在社群上表示期待未來還能再來、再體驗這樣的茶文化活動。尤其是帶著全家一起坐下來品茶，從大人到小孩，都能感受到茶香與交流的愉悅。這種從山林到茶杯的旅程，是嘉義茶文化獨有的魅力，也讓人期待下一次的茶都之旅。
雖然展期在12月21日冬至畫下句點，許多遊客在社群上表示期待未來還能再來。(攝影／記者廖儷芬)
茶展區的整體空間設計，以自然為主。(攝影／記者廖儷芬)
這種從山林到茶杯的旅程，是嘉義茶文化獨有的魅力，也讓人期待下一次的茶都之旅。(攝影／記者廖儷芬)
