自做早點 貼心獻父親

我的父親級朋友笑說：「世人似乎都愛母親多一點。餐廳在母親節那天從早忙到晚，巧克力與鮮花的銷售量也直線上升！父親節嘛？到外頭吃飯付錢的是我、在家燒烤的也是我！」可是孩子們走過來擁抱一下親一下，他的笑意立刻比蜜更甜！

其實，他說的話倒沒有誇張，母親節的聲勢與活動真的比父親節大得多。為什麼會這樣倒沒有資料可查，也許因為媽媽們都是留在家中照顧大小事情，又要煮飯、洗衣服、做家務，到外面的機會不多，所以在母親節那天讓媽媽休息，請她上館子吧！

而父親天天到外頭去上班，工作的情況卻不得而知，也不會在小朋友面前申訴工作有多辛苦、多受氣，兒女也不知道，爸爸又好像什麼都有，只好在父親節時買條領帶、襪子什麼的，意思一下便算！相對起來，我們在父親節那天確實沒有刻意為父親大人做點特別的東西。
　　
是否應該改變一下呢？就在今天的父親節開始好了。簡單又不用太費周章的做法，就是親自為他準備早餐！

我的兩個兒子還在讀小學的時候，送給我最好的母親節禮物，就是用托盤盛著一份兩兄弟合作做的早餐：兩個荷包蛋、兩片土司、一條切片的香蕉和一杯咖啡。早餐簡單得很，但那份心意直到今天仍暖在心頭。

同一份早餐，明天早上送給爸爸，保證他整天都覺得暖洋洋。
　　
也不一定要煎蛋，早餐的款式可多得很。我剛與加拿大奶農協會（Dairy Farmers of Canada）合作推出了一本《中菜與乳製品的美味組合》的食譜小冊子，裡面是我設計的8款用乳品融入中菜的食譜。

其中一款「熱牛奶配水果乾」便是一款有色香、有美味，更有豐富營養價值，且非常簡單好料理的早餐。（這本食譜小冊在加拿大所有的大統華都在免費派送）未拿到手前，在此分享一下這個代表你對爸爸愛意與關心的心靈禮品！◇

熱牛奶配水果乾（3~4人份量）

食材

1.牛奶4 1/2杯
2.切碎芒果乾與杏脯2湯匙
3.葡萄乾2湯匙
4.燕麥1/2杯
5.綜合堅果1/2杯
6.油條1杯，切片

做法
1.將牛奶、果乾放入煮鍋裡用中大火煮至小滾。轉小火燉一分鐘，勿蓋上。
2.將葡萄乾、燕麥綜合堅果與油條放在不同的碗裡。
3.關火，將牛奶放在碗中。
4.撒上葡萄乾、燕麥、堅果與油條。
5.一道兼顧營養與美味的愛心早餐就完成了！誰都能料理的愛心早餐，趕快送到爸爸面前吧！