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香料
香料
百變歐姆蛋 絕對吃不膩!
美味人生
李若琳
-
2024年02月03日
歐姆蛋(omelet)作法簡單又營養。因為雞蛋與大多數食材都合搭,內餡幾乎可以「包羅萬象」,豐簡由己。利用不同食材搭配,....
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迎接秋天的滋味 多用途蘋果派香料
美味人生
James Park, THEKITCHN.COM 編譯/徐海韻
-
2023年10月18日
當我在商店看到一罐罐南瓜派香料時,就知道秋天到了。混合多種香料,肉桂、肉豆蔻、丁香、薑等,所散發出的愉悅香氣,讓我感到猶....
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盤中舞乾坤 古老香料藏紅花
美味人生
李若琳
-
2023年08月14日
「西班牙燉飯」標誌性的黃色來自薑黃?不,那是古老香料——藏紅花的經典演繹。藏紅花的栽培和使用歷史,可追溯到幾千年前的古希....
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激盪味蕾 9種香料風味羊肉
美味人生
李若琳
-
2023年06月29日
新鮮羊肉軟嫩汁甜,可以簡單清煮享用原味,也可以用更多香料,激盪出豐富的味蕾體驗。 ....
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巧用法式廚藝 家常菜變精品
美味人生
劉景燁
-
2023年04月19日
一樣是家常菜,為什麼有些人改變一下擺盤或容器,瞬間變得價值感提升?要怎樣讓我們習以為常的家常菜,變得精緻美味?也許可以試....
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阿爾卑斯山傳統果餡薑餅
美味人生
奧地利寶盒(傅寶玉)
-
2022年12月24日
聖誕佳節時刻,讓我們來嘗試加入酥菠蘿做成的阿爾卑斯山傳統果餡薑餅。「酥菠蘿」在德語中稱為Streusel,北美地區亦稱C....
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深受大師青睞 世界級香料
美味人生
林海柔
-
2022年12月08日
香料很好用,可以輕鬆端出大廚料理,而備受廚師青睞的世界級香料,你家廚房也有嗎? ....
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您買的優格健康嗎?
美味人生
Taylor Rock,THE DAILY MEAL 編譯/艾琛
-
2022年08月06日
優格不僅是一種典型的早餐食品,而且也是蛋白質、鈣、鉀和其他營養素的重要來源,但前提是您選對了種類。在市場上所有不同優格品....
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簡單2步自製「辟瘟香囊」 增強防疫自保力
中醫養生
胡乃文(中醫師)、李佳整理
-
2022年05月03日
【編者按】COVID-19病毒迅速蔓延全球,不但傳染力增強,而且更易感染年輕人和兒童。在古代中醫裡,有許多在瘟疫當中保護....
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這個過年變化煮法 風味佳、熱量少
醫療新聞
郭靜馨
-
2022年01月20日
過年期間家人團聚、好友小聚,免不了會享用美食,雖然無法掌握別人烹調的食物,但至少可以確保自己在家烹調的食物是健康、美味的....
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隱藏版異國香料 餐酒饗宴讓味蕾悠遊世界
美味人生
鄭宜芬
-
2021年10月14日
一處隱身於巷弄的無國界料理餐酒館「Spice Cuisine香料餐盤」,跳脫時下西餐的窠臼,以各國特色香料融入餐酒,打造....
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一書引發三退大潮
目前退出中共黨、團、隊總人數
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廖儷芬
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