Line@
訂報 影音 專題 評論 養生
首頁 蛋白質

蛋白質

可以喝的完全蛋白質——味噌

可以喝的完全蛋白質——味噌

美味人生
威廉．夏利夫（黃豆食品研究專家）-
味噌可分紅味噌和白味噌。本篇主要講述紅味噌（仙台味噌）的做法。味噌的基本作法是用壓力鍋來煮黃豆，這種做法比一般煮法省時，....
閱讀更多
長期蛋白質攝取不足 當心肌少症

長期蛋白質攝取不足 當心肌少症

醫療新聞
施芝吟-
許多人會將家中長輩的體重減輕、手腳無力、行進變得緩慢的情形視為正常老化，卻沒想過可能是錯誤飲食習慣所致。 ....
閱讀更多
更懂阿茲海默症 中研院揪出關鍵蛋白質

更懂阿茲海默症 中研院揪出關鍵蛋白質

焦點
林紫馨-
中央研究院27日舉行「更懂阿茲海默症！研究揪出疾病惡化的蛋白質幫兇」記者會，中研院基因體研究中心副研究員陳韻如研究團隊近....
閱讀更多
肌萎性肥胖 錯誤飲食加速肌肉流失

肌萎性肥胖 錯誤飲食加速肌肉流失

醫療新聞
施芝吟-
臺灣高齡人口快速增加，與銀髮相關的疾病包括肌少症也越來越受到關注，背後常伴隨骨鬆、骨折、甚至可能會造成生活失能的問題。研....
閱讀更多
增長肌肉量怎麼吃最有效？

增長肌肉量怎麼吃最有效？

醫療新聞
李小奕-
蛋白質是人體合成肌肉的主要原料，所以想要增長肌肉量、預防肌少症，除了要養成鍛鍊肌力的運動習慣，最重要的就是攝取足夠蛋白質....
閱讀更多
健康老年生活 跟行動力危機說拜拜

健康老年生活 跟行動力危機說拜拜

醫療新聞
李郁玫-
隨著社會邁入超高齡化的趨勢，造成骨質密度過低、環節不適、肌肉量過少的人數不斷上升，估計目前每3個人就有1個人有行動力隱形....
閱讀更多
白扁豆萃取蛋白質 中研院：有效阻斷新冠病毒

白扁豆萃取蛋白質 中研院：有效阻斷新冠病毒

天文新知
徐翠玲-
白扁豆萃取物可抗中共肺炎（武漢肺炎）。中研院基因體研究中心研究員馬徹及研究技師詹家琮發現，從白扁豆萃取出蛋白質FRIL，....
閱讀更多
居家防疫從「腸」計議 4招提升免疫力

居家防疫從「腸」計議 4招提升免疫力

醫療新聞
施芝吟-
中共肺炎（俗稱武漢肺炎）疫情來勢洶洶，想要強化全身免疫系統做個健康寶寶，可在飲食加強四個重點對抗中共肺炎。千禧之愛營養師....
閱讀更多
老年人多吃蛋白質 肌肉骨骼不流失

老年人多吃蛋白質 肌肉骨骼不流失

醫療新聞
李梅-
為預防慢性病、避免肥胖，不少中老年人有意識地少吃肉，也有的長輩為了保持飲食清淡，甚至連魚肉都戒掉。然而過猶不及，如果蛋白....
閱讀更多
虱目魚盛產 現在搶鮮最划算

虱目魚盛產 現在搶鮮最划算

美味人生
施芝吟-
夏、秋是最適合吃虱目魚的季節。此時的虱目魚，結實肥美，且因其營養豐富，全身是寶，又有「牛奶魚」之稱，怎麼料理都好吃。 ....
閱讀更多
愛美女性 夏日保養聖品 石斑＆金目鱸

愛美女性 夏日保養聖品 石斑＆金目鱸

美味人生
施芝吟-
高溫炎熱的季節，人體容易流失水分及礦物質，加上氣溫悶熱造成食慾降低，更需要有效率的食補，因此，夏季飲食應以清淡、易消化為....
閱讀更多
養顏瘦身的毛豆

養顏瘦身的毛豆

美味人生
鄭宜芬-
毛豆口味爽脆又清甜，不僅是快炒店、居酒屋的人氣開胃菜，也是健身愛好者，增肌減脂菜單中的必推料理。....
閱讀更多
長輩肌少症 補足蛋白質很重要

長輩肌少症 補足蛋白質很重要

桃園
徐乃義-
邁入高齡化社會，肌少症是需要大家重視的問題，人體骨骼肌肉會隨著年齡增長而減少，年過40肌肉量會以每10年減少8%的速度流....
閱讀更多
減肥不吃肉？醫師告訴你肉有多重要

減肥不吃肉？醫師告訴你肉有多重要

醫療新聞
溝口徹醫師-
「醣類」主要的作用是提供腦部能量，而三大營養素中的「蛋白質」與「脂質」主要負責打造腦部的基本結構。....
閱讀更多
運動前補充黃金300卡　營養師：有助效果提升

運動前補充黃金300卡　營養師：有助效果提升

品味生活
林蘇菲-
「運動」已成為現代人生活的趨勢，根據教育部體育署2017年底公布的「運動現況調查」統計，台灣運動人口比例已高達85.3%....
閱讀更多
23456 5 / 6 頁
恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞