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首頁 江朝富

江朝富

雲南家鄉粽

雲南家鄉粽

美味人生
鄧玫玲-
端午節將近了，看著坊間五花八門的粽子，你最「粽」意哪一種？今天要跟讀者介紹的是來自雲南的家鄉粽。您一定很好奇到底是什麼口....
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舌尖上的蓮花 繽紛蔬食團圓菜

舌尖上的蓮花 繽紛蔬食團圓菜

美味人生
鄧玫玲-
團圓飯，即便是大魚大肉、滿桌濃重口味的大菜，卻總感到年年相似？....
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蓮香滿溢 舌尖上的藕遇

蓮香滿溢 舌尖上的藕遇

美味人生
鄧玫玲-
夏荷盛開的季節過去後，接著就是蓮子、蓮藕盛產的時節。蓄積了一整個夏季能量的蓮藕，肥美碩大，清甜粉嫩，現在吃正是時候！....
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開胃好料理 雲南醃筍

開胃好料理 雲南醃筍

美味人生
鄧玫玲-
雲南人家家戶戶都會自己做醃菜，炎夏酷暑難耐，醃一點筍片，開開胃。幾乎是能看到炊煙的地方，就能聞到酸醃菜那特殊的味道。....
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東方乳酪大公開 雲南珍奇乳扇

東方乳酪大公開 雲南珍奇乳扇

美味人生
鄧玫玲-
台中廚研所主廚江朝富，父親是來自雲南大理洱源鄧川，那正是雲南美食「乳扇」的發源地！....
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