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過敏性休克 8成藥物所致

過敏性休克 8成藥物所致

醫療新聞
施芝吟-
林口長庚醫院分析2005到2012年有2,219人因過敏性休克而住院，其中1,801人（8成）因藥物過敏發生休克，有24....
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追求澄澈 維持食材的原味

追求澄澈 維持食材的原味

美味人生
土井善晴 譯｜高宜汝-
發揮食材原有風味，是日本料理的理想與目標。若要解釋這種美味究竟藏身何處？只能說在那濾掉浮渣、潔白或去雜味後，在食材核心的....
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6大類食物隱藏反式脂肪 最傷心

6大類食物隱藏反式脂肪 最傷心

健康生活
李熙-
反式脂肪是一種穩定性高、耐高溫油炸，能維持食品的色澤、美味和鹽分的脂肪。常見於油炸、烘焙等食物中，吃多了恐傷害心血管。....
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想不到！6種常吃食物會讓你疲倦

想不到！6種常吃食物會讓你疲倦

健康生活
許家琳-
在吃過一頓大餐之後，有時會感到筋疲力盡。然而吃的東西是對人體有好處的，怎麼會感到疲倦？令人想不到的是，有一些食品可能導致....
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大自然禮物9種最價廉又營養的食物

大自然禮物9種最價廉又營養的食物

健康生活
王明-
健康的食物有助控制體重，預防疾病，調節消化能力，甚至振奮情緒。不過，若是速食食品，等同吃下高度加工並富含脂肪、糖和鹽的食....
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讓你露出老態的7種殺手級食物

讓你露出老態的7種殺手級食物

健康生活
李熙-
西式飲食的傳入，讓大家已習慣早餐吃漢堡、三明治配咖啡，下午茶時間喝含糖飲料、甜點，下了班來一杯冰啤酒，洋蔥圈、薯條、炸雞....
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北京大會堂安保嚴 禁帶食物記者餓肚

北京大會堂安保嚴 禁帶食物記者餓肚

政治
許蒔-
中共兩會正在北京召開，因各種分組會議、記者會等「同步舉行」常讓記者疲於奔命；加上安保因素不能攜帶食物入場，記者們「挨餓」....
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提升免疫力 多吃這些營養好食物

提升免疫力 多吃這些營養好食物

醫療新聞
林文-
免疫力的好壞，決定一個人健康與否。環境的污染和不健康的生活方式，會破壞免疫系統；而營養不均，也會導致免疫機能失調。為了提....
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多吃這4種食物 不讓胃癌來糾纏

多吃這4種食物 不讓胃癌來糾纏

醫療新聞
朱文-
現代人聞癌色變，它的高死亡率是讓人害怕的原因。但害怕造成太大的心理負擔，反而使人失去自身的抗體，加大了癌症的殺傷力。其實....
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香港食物安全潛規則曝光

香港食物安全潛規則曝光

社會萬象
呂適約-
香港市民Tac先生的女兒因食用超市出售的過期食物，身體不適，送醫院急救。Tac先生隨後調查發現，過期食品在香港問題嚴重，....
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吃這些食物可以讓心情飛揚起來

吃這些食物可以讓心情飛揚起來

美味人生
陳俊村-
人們每天經歷的事情或遇到的人會影響心情。事實上，人們的飲食也會影響心情。只要吃對東西，你會笑口常開，心情也會跟著飛揚起來....
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