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堅果飄出油耗味？該如何挑選和保存

堅果飄出油耗味？該如何挑選和保存

美味人生
李若琳-
堅果有益健康又美味，很多家庭喜歡購買經濟大包裝，但往往還沒過期，就飄出油耗味了！油耗味意味著堅果品質下降，再多吃，恐有健....
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沒有開罐器 也能打開罐頭？

沒有開罐器 也能打開罐頭？

品味生活
陳俊村-
罐頭食品因為密封和真空，通常可以保存很久，所以很適合作為防災食品來儲存，以備戰爭或各種天災等不時之需。萬一你手邊沒有開罐....
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哈密瓜吃法/切法變化式 讓夏天更趣味

哈密瓜吃法/切法變化式 讓夏天更趣味

美味人生
郭靜馨-
哈密瓜是很受歡迎的夏季水果，不僅美味，營養成分更不會遜色於別的水果！把哈密瓜列入飲食清單，更是零失敗的選擇。....
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食安寶助攻 玉荷包新鮮到家

食安寶助攻 玉荷包新鮮到家

高雄
方金媛-
高雄是全臺最大玉荷包產區，高市府結合智慧科技，從專利光照防治蟲害，到建置IoT設備監測天災等，為農產品加值的成果。為克服....
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米的保存 光冷藏就行了嗎？

米的保存 光冷藏就行了嗎？

品味生活
蘇冠米-
你家的米，是存放在廚房的米桶中，還是放在冰箱？要完善的保存米，即便是放在冰箱，還有哪些要注意的地方？....
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宅配蔬果正夯 到貨後怎麼保存？

宅配蔬果正夯 到貨後怎麼保存？

美味人生
楊子樊-
全民防疫期間，為了減少群聚的風險，民眾的消費習慣改變，宅配蔬果箱變成蔬果採購之新選擇。但採買回家的蔬果該如何保存，才能維....
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胡椒、肉桂等辛香料 有保存期限嗎？

胡椒、肉桂等辛香料 有保存期限嗎？

品味生活
唐依旋-
在烹調食物時，我們都會添加一些香辛料。香辛料不僅能開胃並增添食物風味，且有很高的保健價值。但要留心的是，香辛料也是有保存....
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肉類怎樣保存最安心？7招完整保美味不變質

肉類怎樣保存最安心？7招完整保美味不變質

品味生活
池上文雄（千葉大學榮譽教授）、三浦理代（農學博士、營養管理師）-
即將到來的中秋連假，也許您有安排與親朋好友一起烤肉賞月。但買回家的肉類很難一次吃完。應該如何保存，才能避免變質，又完整保....
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雞蛋新不新鮮？用一杯水測試！

雞蛋新不新鮮？用一杯水測試！

美味人生
李敏楠-
雞蛋是大家經常食用和採買的食材，然而，夏季氣候炎熱，買回家的雞蛋你都放多久呢？如何保存雞蛋才不容易變質？還有，如何可以判....
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種子保存好 儲糧沒問題！

種子保存好 儲糧沒問題！

美味人生
陳霆 -
植物的種子是重要的澱粉與蛋白質來源，更可常溫保存。家中準備一些種子，不僅可以作為健康的餐桌美食，必要時，還是很棒的「疫情....
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學會正確保存術 走味的咖啡，bye~

學會正確保存術 走味的咖啡，bye~

美味人生
陳霆-
煩悶的生活中，來一杯香醇的咖啡，令人心情愉悅。但如果喝著走味的咖啡，就徒增生活中的煩惱與焦慮了！ ....
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減少買菜頻率 主婦不用怕！

減少買菜頻率 主婦不用怕！

美味人生
陳霆-
面對不斷擴散的疫情，民眾盡量減少外出遊玩、購物的頻率。但是對於必須上街購買食物、料理三餐的家庭主婦而言，出門是萬不得已的....
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變質食品別下肚 4點保鮮方法

變質食品別下肚 4點保鮮方法

彰投
林萌騫 -
炎炎夏日，常有民眾因將變質食物吃下肚之後，出現腹瀉等腸胃道不適症狀，營養師陳佳祺提出4點食物保存方法，有食物保存問題，也....
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魚類保鮮祕訣 把握保存、挑選4步驟

魚類保鮮祕訣 把握保存、挑選4步驟

美味人生
ˋ鄭宜芬-
​每逢夏季，總因為氣溫跟溼度的變化，不乏有食物中毒相關事件發生。魚類食材究竟要怎麼挑選、怎麼保存呢？灃食智庫國立台灣海洋....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞