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在地食材

端午不「暈碳」 營養師推在地混米粽

端午不「暈碳」 營養師推在地混米粽

台南
賴友容-
端午佳節將至，家戶少不了應景吃粽子，卻在吃完粽子後，感到昏昏欲睡，甚至腸胃脹氣不適，這就是俗稱的「暈碳」現象。....
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出差旅遊易便祕 4原因、3對策腸道變順暢

出差旅遊易便祕 4原因、3對策腸道變順暢

健康生活
曾金月-
出差、旅遊與工作環境變動，不少民眾會出現排便乾硬與不順暢。營養學者洪泰雄表示，當飲食型態改變、補水節奏中斷，再加上壓力升....
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臺灣米其林指南2025 高雄獲5星2大獎

臺灣米其林指南2025 高雄獲5星2大獎

高雄
方金媛-
眾人引頸期盼的《臺灣米其林指南2025》8月19日公布，高市共有4間餐廳榮獲星級肯定、1間餐廳蟬聯綠星殊榮，同時摘下「最....
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「願望菜單」獲「午星獎」學校午餐也有五星級享受

「願望菜單」獲「午星獎」學校午餐也有五星級享受

高雄
方金媛-
教育部第二屆午星獎揭曉，高市永安國小、明宗國小以在地食材搭配兼具美味、美感與營養均衡的午餐菜色，讓學校午餐也能有五星級享....
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鳳梨纖維在地食材 中原學生赴沖繩推永續

鳳梨纖維在地食材 中原學生赴沖繩推永續

桃園
徐乃義-
中原大學企業管理系重視培養學生的國際視野與跨文化交流能力，每年暑期積極安排學生參與海外實習，以提升在全球化環境中的競爭力....
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早餐就是它 「高雄鍋燒麵大賞」最佳人氣王出爐

早餐就是它 「高雄鍋燒麵大賞」最佳人氣王出爐

高雄
方金媛-
2024高雄10大鍋燒麵熱騰騰出爐！「2024高雄鍋燒麵大賞」活動，歷經二個多月的網路票選及評審團評選，「高雄10大鍋燒....
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挑戰疫後高端餐飲 裕元酒店創新品牌多角經營

挑戰疫後高端餐飲 裕元酒店創新品牌多角經營

台中
黃玉燕-
疫後高端餐飲消費型態出現變化，為因應市場需求，裕元花園酒店創新品牌拚多角化經營，自2023年開始籌備「Hidden Ei....
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畢業餐會自己做 用美味留下幸福食光

畢業餐會自己做 用美味留下幸福食光

高雄
方金媛-
自己的畢業餐會自己做！茄子釀肉、魚香茄子、虱目魚丸、蔥油餅和炸芋丸等，都是高雄市南安國小畢業生運用在地食材親手烹調，讓餐....
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天晟醫院端午節推在地食材 吃出健康好穀力

天晟醫院端午節推在地食材 吃出健康好穀力

桃園
徐乃義-
端午節享用應景的粽子， 中壢天晟醫院今年結合在地食材及營養豐富的十穀米，製作「客家茶油十榖粽」，熱量低只有340大卡，較....
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嚴選在地食材 舒肥料理創新「富岡味」

嚴選在地食材 舒肥料理創新「富岡味」

桃園
徐乃義 -
傳統重鹹口味的客家美食，也能成為時下流行的舒肥料理？ 桃園市文化局日前邀請國宴主廚邱寶郎，攜手農會家政班媽媽，以在地米食....
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學童午餐首重食安 教育部視察竹市驗菜流程

學童午餐首重食安 教育部視察竹市驗菜流程

竹苗
林倩玉-
教育部次長蔡清華今（5）日至新竹市民富國小視察午餐廚房食材驗收狀況，由副市長沈慧虹陪同，了解學校校園食材登錄平台作業狀況....
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台灣田媽媽 讓農村婦女圓夢的舞台

台灣田媽媽 讓農村婦女圓夢的舞台

休閒旅遊
龍芳-
臺灣旅遊，美食是不可缺的考量因素，若能吃得好又吃得巧還能為行程加分。如果沒有特定的美食目標，又想吃到安心的在地料理，不妨....
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修改契約範本防萊豬入校園 廠商違規將解約

修改契約範本防萊豬入校園 廠商違規將解約

焦點
林紫馨-
立法院民進黨團4日偕同教育部長潘文忠、農委會副主委陳添壽召開記者會，重申學校營養午餐使用在地國產食材，並公布採購契約範本....
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高市聯合宣言 學校午餐一律用在地食材

高市聯合宣言 學校午餐一律用在地食材

高雄
方金媛-
針對美豬2021年開放進口，高雄市長陳其邁日前宣布高市校園午餐全面使用國產豬肉，教育局9月3日也邀農業局、衛生局與學校、....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞