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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
首頁 米其林

米其林

北市抽驗餐飲名店 3件食材檢出違規

北市抽驗餐飲名店 3件食材檢出違規

綜合
賴玟茹-
台北市衛生局近期針對米其林、必比登推薦餐廳，以及「500盤」、「500碗」等得獎名店使用的食品進行抽驗，結果100件產品....
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中秋蛋黃酥仍夯 傳統大月餅「共享」搶市

中秋蛋黃酥仍夯 傳統大月餅「共享」搶市

台中
黃玉燕-
「蛋黃酥」為近年中秋的熱銷夯品，傳統大月餅，如棗泥桂圓、伍仁火腿也並未退燒，在小月餅與蛋黃酥的夾擊下，堅持製作傳統大月餅....
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「山与」首摘一星、「澀」獲綠星 台中63家餐廳登榜

「山与」首摘一星、「澀」獲綠星 台中63家餐廳登榜

台中
黃玉燕-
《台灣米其林指南2026》21日公布完整名單，台中共6家餐廳合計摘下8顆星，其中1家三星、5家一星餐廳；另有2家獲米其林....
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紅燒肉、麻薏沙拉 台菜必比登父親節團圓上菜

紅燒肉、麻薏沙拉 台菜必比登父親節團圓上菜

台中
黃玉燕-
《臺灣米其林指南2026》7月14日公布最新必比登推介名單，台中台菜品牌「馨苑小料理」連7年入選，父親節前夕，推出「7」....
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集結米其林與港籍名廚 玉天璽進駐大直重塑粵菜經典

集結米其林與港籍名廚 玉天璽進駐大直重塑粵菜經典

台北
王志清-
主打頂級乾貨粵菜的新餐廳玉天璽，日前於台北大直開幕。玉天璽由深耕海鮮供應鏈與農產出口產業多年的創辦人吳俊璋、集團董事長蘇....
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「一人食」餐飲市場夯 必比登台菜機捷特區展店

「一人食」餐飲市場夯 必比登台菜機捷特區展店

台中
黃玉燕-
單身人口與小家庭數量攀升，「一人食」餐飲逐漸成為市場主力。相較傳統台菜以多人聚餐為主的消費場景，連續六年獲《米其林指南》....
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米其林推介高雄肉燥飯吃到蝸牛 衛生局要求限期改善

米其林推介高雄肉燥飯吃到蝸牛 衛生局要求限期改善

焦點
袁世鋼-
高雄知名老牌柏弘肉燥飯，近年來連續獲米其林必比登推介、米其林指南推薦餐廳，但有民眾反映，肉燥飯吃到最後一口時竟發現一隻小....
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米其林三星主廚配方 法式南瓜濃湯現在吃正當季！

米其林三星主廚配方 法式南瓜濃湯現在吃正當季！

美味人生
糖餃子Sweet Dumpling授權刊登 整理／安琪-
今天分享香濃綿密、細緻滑順的療癒湯品：法式南瓜濃湯。本食譜源自米其林三星的傳奇主廚Thomas Keller的配方，他運....
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2025米其林名單公布 頤宮8連霸

2025米其林名單公布 頤宮8連霸

綜合
莊璦筠-
米其林19日公布《臺灣米其林指南2025》完整名單，今年共有53家餐廳摘星。其中，頤宮以8連霸之姿連霸三星，彧割烹、盈科....
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米其林必比登推介 全台144家入選增3縣市

米其林必比登推介 全台144家入選增3縣市

綜合
莊璦筠-
台灣米其林12日公布2025年最新必比登推介名單，涵蓋台北、台中、台南、高雄以及首次納入的新北市、新竹縣、新竹市，全台共....
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台灣米其林指南2025 8/19發布最新名單

台灣米其林指南2025 8/19發布最新名單

綜合
莊璦筠-
《台灣米其林指南2025》今年擴大評選版圖，新北市、新竹縣與新竹市等3座新城市首次納入指南評鑑。台灣米其林8日表示，完整....
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美食、手作、泡溫泉 大坑商圈遊程千元有找

美食、手作、泡溫泉 大坑商圈遊程千元有找

台中
黃玉燕-
「大坑風景區」擁有12條登山步道，總長約16公里，被譽為台中後花園，各地遊客慕名而來，今年更有2家在地餐廳入選米其林必比....
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米其林指南 高雄勇奪3+1星榮耀

米其林指南 高雄勇奪3+1星榮耀

高雄
方金媛-
《臺灣米其林指南2024》8月27日公布星級餐廳名單，高雄共有4間餐廳上榜，包括今年新開幕的頂級粵菜餐廳「雋 GEN」奪....
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米其林揭曉 台中5家一星連莊、3家首摘星

米其林揭曉 台中5家一星連莊、3家首摘星

台中
黃玉燕-
《台灣米其林指南2024》27日下午揭曉星級餐廳。台中市2023年名列一星的「Forchetta」、「鹽之華法國餐廳」、....
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台中必比登美食一級戰區 搭捷運按圖索驥

台中必比登美食一級戰區 搭捷運按圖索驥

台中
黃玉燕-
2024「台灣米其林指南」8月20日公布最新必比登推介餐廳名單，台中年度新進榜餐廳有2家，共計有27家飄香國際，其中10....
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