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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
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清香絲滑 經典酪梨醬

清香絲滑 經典酪梨醬

美味人生
America’s Test Kitchen 編譯／徐海韻-
為了做出絲滑口感的酪梨醬，我們沒有使用火山岩製表面粗糙的墨西哥三腳研缽（molcajete），而是在洋蔥和辣椒撒上粗鹽，....
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百搭蘸醬輕鬆上桌：酪梨黑豆醬

百搭蘸醬輕鬆上桌：酪梨黑豆醬

美味人生
Jamie Vespa，EatingWell 編譯／徐海韻-
這款酪梨蘸醬富含纖維，任何一天吃都可以，搭配蔬菜拼盤或是墨西哥玉米片，一定會大受歡迎。只需很短的準備時間，立即可以上桌。....
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酪梨長褐色斑點 還能吃嗎？

酪梨長褐色斑點 還能吃嗎？

品味生活
溫芳-
大家在享用酪梨時，是否會有疑慮：有的時候，打開的酪梨會看到果肉上面有一些淺褐色的小點，這是怎麼回事，這樣還能吃嗎？....
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乾淨、俐落又快速 安全切酪梨！

乾淨、俐落又快速 安全切酪梨！

美味人生
季言寧-
享用「全世界最營養水果」美譽的酪梨時，該如何安全又快速的去皮去籽，取出果肉？....
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酸甜 · 醇厚 · 絲滑 酪梨莓果冰沙

酸甜 · 醇厚 · 絲滑 酪梨莓果冰沙

美味人生
Patty Catalano 編譯／徐海韻-
為什麼店家賣的冰沙，口感總是完美又絲滑？想在家做出口感完美的冰沙，試試酪梨吧！....
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切開的酪梨與洋蔥密封冷藏 可延緩氧化

切開的酪梨與洋蔥密封冷藏 可延緩氧化

品味生活
陳俊村-
切開的酪梨會因為果肉所含的酶與空氣接觸而氧化，進而變成褐色（這個過程稱為褐變），口感也會受到影響。除了在切面噴些檸檬汁或....
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從街長宿舍到文化館　西螺客町再開門

從街長宿舍到文化館　西螺客町再開門

寰宇搜奇
廖儷芬-
「西螺客町文化館」15日正式開館。這棟建物面積約60.8坪的日式官舍，原是西螺街長宿舍，修護後以木格窗、長廊、榻榻米與藍....
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點壽司不踩雷 3種魚壽司內行知識

點壽司不踩雷 3種魚壽司內行知識

美味人生
新庄綾子-
編者按：壽司口味眾多，光是魚類就有很多種類說不出名字來。在日式餐館要怎麼點餐才不會踩雷，深入了解每一個壽司含有的素材，也....
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木瓜奶凍 自己動手做，超簡單！

木瓜奶凍 自己動手做，超簡單！

美味人生
沙小囡-
健康美味的小甜點，木瓜奶凍口感和味道讓人驚豔，奶凍細膩柔滑，木瓜甜蜜綿軟，自己動手做如此簡單。....
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比悲傷更悲傷的故事 當助人者走進黑暗，誰來接住他？

比悲傷更悲傷的故事 當助人者走進黑暗，誰來接住他？

縱橫職場
賴志超（社會心理學博士）-
日前，心理治療界傳來一則令人久久無法平靜的消息。存在心理治療大師Irvin Yalom的大兒子Victor Yalom，....
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從黑沙到砲台　旗津半島的港灣記憶

從黑沙到砲台　旗津半島的港灣記憶

休閒旅遊
廖儷芬-
高雄港西側的旗津，常被旅人當作吃海鮮、看夕陽的地方。陳錫興8月1日循著渡船頭、旗後山與海岸公園拍攝，畫面裡除了彩虹教堂、....
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衣櫃方程式 擁有多少衣服才算太多？

衣櫃方程式 擁有多少衣服才算太多？

品味生活
陳俊村-
有人開玩笑說，女人的衣服永遠都少一件，所以會不停的買，就算衣服塞滿了衣櫃，還是會繼續買。有專家說，即便有人意識到自己買了....
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裝進整個夏天 純香草布丁杯

裝進整個夏天 純香草布丁杯

美味人生
徐海韻-
在當地一家冰淇淋店，我4歲的小孫女讓媽媽把牆上列出的每一種口味都念給她聽。在聽過二十多種口味的介紹後，這個4歲的小傢伙最....
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【安可人生】創業思維破圈 餐飲經營撥雲見日

【安可人生】創業思維破圈 餐飲經營撥雲見日

縱橫職場
傅安國-
現代管理學之父彼得．杜拉克（Peter Drucker）說，「企業的唯一有效定義，就是創造顧客。」然而，對許多充滿熱情的....
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好無聊、所以呢？ 2種感覺很差的傾聽體驗

好無聊、所以呢？ 2種感覺很差的傾聽體驗

縱橫職場
藤咲德朗 編譯／李秦-
編按：當別人說話時，你會笑著傾聽、點頭應和以及重複對方說的話，還是不耐煩的回應：「好無聊」、「我在忙」、「長話短說」？怎....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞