夏天保健養生的聖品——火龍果

除了吃冰消暑氣之外，注重健康養生的民眾，也可以選擇食用火龍果。火龍果又稱為「青龍果」、「紅龍果」，有助於消暑、排毒、排便，還能保持年輕，是這個季節保健養生的聖品。

幾個吃火龍果的好理由！

排毒：火龍果富含植物性白蛋白，是一般蔬果中比較少有的，含量僅次於番茄和奇異果，每100克高達1.44克蛋白質。

這種植物性白蛋白在人體內會將重金屬離子（主要是指鉛、鎘、汞、砷、鉻）包裹住，通過排便排出體外，具有解毒的作用，對胃壁也有保護的作用。

抗老：火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75小時；花青素藉由血液運送到全身，具有抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制失智症的作用。

火龍果的果皮口感雖然不如果肉，但是不含有機酸和單寧，所以不會澀口，建議用小刀刮下果皮內層生吃，也可以涼拌或煮湯。

補充礦物質：
火龍果含有人體不可缺少的鐵、鎂、鈣、鋅等礦物質，經常吃有助於補充；其中鋅是幫助人體合成抗氧化酵素的重要物質，能保護身體不被自由基損傷。

改善便祕：
火龍果的纖維質很高，白肉火龍果每100克有2.08克纖維，紅肉火龍果每100克有1.34克纖維，無論白肉或紅肉火龍果，都能促進排便。

火龍果肉中黑色的籽，含有各種不飽和脂肪酸和抗氧化物質，是氨基酸的來源之一，經常吃能促進胃腸蠕動，達到潤腸效果，免於發生便祕。

兩大族群要控制食用量

火氣大的人，很適合吃火龍果，有退火的效用，但是有2個族群要控制食用量，不可吃過多。

1. 糖尿病患者
火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，很容易被人體吸收。但是火龍果的葡萄糖讓人感覺不很甜，會被誤導這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想像中的要高，所以糖尿病患者不宜多吃。

2. 寒性體質者
中醫認為火龍果屬涼性，容易發生瘀血、胸悶、生痰等寒性體質者，要少吃，還有經期來時，不宜食用，哺乳中的婦女也要少吃，避免嬰幼兒拉肚子。

此外，1顆火龍果去掉外皮重約300~400克，熱量高達約150~200卡，因此最好將火龍果切塊與家人、朋友共享，才不會一次吃下過多熱量。◇