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「特級初榨」價格不菲 希臘橄欖農大戰竊賊

「特級初榨」價格不菲 希臘橄欖農大戰竊賊

萬象
李言-
由於歉收期間價格上漲，希臘橄欖農帕納吉奧蒂斯‧查法拉斯（Panagiotis Tsafaras）最近不得不每天兩次巡邏他....
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單純的美味 西班牙小吃吉爾達

單純的美味 西班牙小吃吉爾達

美味人生
Sheela Prakash（TheKitchn.com） 編譯／艾琛-
我旅行時，經常替自己購買一些紀念品，且多半是美食。例如我從義大利帶了蜂蜜回家，從英國購買茶葉，去年到西班牙旅行時，還從行....
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陌生又熟悉 10種醃製橄欖

陌生又熟悉 10種醃製橄欖

美味人生
李若琳-
橄欖是雅典娜女神的象徵，作為人類種植的最古老、最重要的馴化作物之一，有數百個品種。食用橄欖以地中海地區最負盛名，醃製橄欖....
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清爽無麩質 藜麥希臘沙拉

清爽無麩質 藜麥希臘沙拉

美味人生
EatingWell 編譯／徐海韻-
這道藜麥沙拉的靈感來自於希臘沙拉。把橄欖和其他蔬菜一起烤熟，可以淡化它們的味道，增加煙燻風味。以羅勒裝飾為這道菜增色不少....
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澳洲研究：橄欖可預防失智症

澳洲研究：橄欖可預防失智症

醫療新聞
朱文-
澳洲學者研究發現，橄欖中的生物類黃酮，可抑制有害腦神經的β澱粉樣蛋白在腦中積聚，能預防「阿茲海默症」（最常見的失智症，俗....
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