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美味人生

充滿熱帶風情 椰漿檸檬水冰沙

充滿熱帶風情 椰漿檸檬水冰沙

美味人生
Patty Catalano 編譯／徐海韻-
「檸檬水冰沙」是一種介於檸檬水和奶昔之間的冰爽飲品。這次，我準備製作「椰香檸檬水冰沙」，這個版本充滿熱帶風情，同樣清涼可....
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高營養、熱量低 香椿豆腐餅

高營養、熱量低 香椿豆腐餅

美味人生
沙小囡-
編者按：本料理嚴選高營養、低熱量的食材。臺灣的香椿產季為每年的4月至11月下旬（口感最好在「穀雨」前半個月內），由於內含....
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酸甜 · 醇厚 · 絲滑 酪梨莓果冰沙

酸甜 · 醇厚 · 絲滑 酪梨莓果冰沙

美味人生
Patty Catalano 編譯／徐海韻-
為什麼店家賣的冰沙，口感總是完美又絲滑？想在家做出口感完美的冰沙，試試酪梨吧！....
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百搭蘸醬輕鬆上桌：酪梨黑豆醬

百搭蘸醬輕鬆上桌：酪梨黑豆醬

美味人生
Jamie Vespa，EatingWell 編譯／徐海韻-
這款酪梨蘸醬富含纖維，任何一天吃都可以，搭配蔬菜拼盤或是墨西哥玉米片，一定會大受歡迎。只需很短的準備時間，立即可以上桌。....
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乾淨、俐落又快速 安全切酪梨！

乾淨、俐落又快速 安全切酪梨！

美味人生
季言寧-
享用「全世界最營養水果」美譽的酪梨時，該如何安全又快速的去皮去籽，取出果肉？....
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清香絲滑 經典酪梨醬

清香絲滑 經典酪梨醬

美味人生
America’s Test Kitchen 編譯／徐海韻-
為了做出絲滑口感的酪梨醬，我們沒有使用火山岩製表面粗糙的墨西哥三腳研缽（molcajete），而是在洋蔥和辣椒撒上粗鹽，....
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點壽司不踩雷 3種魚壽司內行知識

點壽司不踩雷 3種魚壽司內行知識

美味人生
新庄綾子-
編者按：壽司口味眾多，光是魚類就有很多種類說不出名字來。在日式餐館要怎麼點餐才不會踩雷，深入了解每一個壽司含有的素材，也....
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木瓜奶凍 自己動手做，超簡單！

木瓜奶凍 自己動手做，超簡單！

美味人生
沙小囡-
健康美味的小甜點，木瓜奶凍口感和味道讓人驚豔，奶凍細膩柔滑，木瓜甜蜜綿軟，自己動手做如此簡單。....
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裝進整個夏天 純香草布丁杯

裝進整個夏天 純香草布丁杯

美味人生
徐海韻-
在當地一家冰淇淋店，我4歲的小孫女讓媽媽把牆上列出的每一種口味都念給她聽。在聽過二十多種口味的介紹後，這個4歲的小傢伙最....
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南竿獅子市場 從傳統早餐吃到馬祖海味

南竿獅子市場 從傳統早餐吃到馬祖海味

美味人生
廖儷芬-
到馬祖南竿旅行，想知道在地人早餐吃什麼，早上六點後，就可以到介壽獅子市場來尋寶。....
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社頭黃進森守兩座土灶　烘出三代龍眼乾

社頭黃進森守兩座土灶　烘出三代龍眼乾

美味人生
廖儷芬-
一顆龍眼乾，竟然要烘六天五夜！在彰化社頭森悅蜂園，兩座土灶一老一新同時開火，第三代黃進森和黃媽媽得守著火、翻著果。火太大....
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百變薯泥料理 用小黃瓜做馬鈴薯壽司捲

百變薯泥料理 用小黃瓜做馬鈴薯壽司捲

美味人生
沙小囡-
編者按：本食譜極具特色，精選「低油、低糖、少鹽、高纖」的輕食家常食譜，比如有含纖維的各類食材，讓人容易有飽足感；選用營養....
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食安專家：三種日常食品過期後一定要扔掉

食安專家：三種日常食品過期後一定要扔掉

美味人生
許家琳綜合報導-
人們很容易認為，任何過了保存期限的食品，都該扔進垃圾桶。實際上，許多包裝食品在過了包裝上印製的日期後，仍可安全食用，尤其....
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夏日免烤甜點 蜜桃與鮮奶油

夏日免烤甜點 蜜桃與鮮奶油

美味人生
徐海韻-
這款改良版的經典蜜桃與鮮奶油，口感清爽宜人，令人驚喜。我是巴布考克桃（Babcock，源自美國加州的經典白肉水蜜桃品種）....
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壽司職人處理魚料 去鱗拔刺真功夫

壽司職人處理魚料 去鱗拔刺真功夫

美味人生
新庄綾子-
編者按：日本職人處理魚料的極致工夫堪稱一絕，處處可見竅門，處理程序繁瑣，講究細節和時間熟成，所以耐放程度連外國廚師都望塵....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞