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米其林
米其林
臺中六月米其林 巷弄私房菜入選
台中
黃玉燕
-
2022年06月14日
2022米其林指南發布前,米其林官方以每月發布「新入選」餐廳名單方式,發掘具潛力的在地特色美食。6月臺中「新入選」餐廳有....
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榮獲米其林風味絕佳獎 濁水米揚名國際
彰投
謝五男
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2022年05月24日
彰化縣長王惠美5月23日上午在縣府農業處長邱奕志、田中鎮農會總幹事張瑞欣、田尾鄉農會總幹事吳政憲等人陪同下,前往田中建新....
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臺中五家餐廳 入選米其林四、五月新名單
台中
黃玉燕
-
2022年05月18日
米其林官方自今年4月起,每月持續發布「新入選」餐廳名單,此次台中4、5月「新入選」的餐廳有5家,分別為位在沙鹿區的「鳳記....
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義大利肉丸和瑞典肉丸 差別在哪?
美味人生
Madeline Buiano 編譯/徐海韻
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2022年04月07日
肉丸,顧名思義,就是把絞肉搓成一顆丸子,然後煮熟的一道料理。然而,就像我們熟悉的麵包和餃子一樣,幾乎每一種文化對這道晚餐....
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全球十大最貴米其林餐廳 日本占半
焦點
張婷
-
2022年01月09日
全球有很多米其林星級餐廳,但每家餐廳的價格差異卻很大。據美國財經新聞CNBC報導,國際美食雜誌《Chef's Penci....
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米其林指南 高雄2022年加入評鑑
高雄
方金媛
-
2021年08月26日
《臺北臺中米其林指南2021》8月25日公布摘星名單,交通部長王國材、交通部觀光局長張錫聰與台灣米其林代表,同時宣布20....
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米其林2021名單34餐廳摘星 明年增臺南高雄
綜合
林紫馨、黃玉燕
-
2021年08月25日
米其林25日公布《臺北臺中米其林指南2021》完整名單,共有34家餐廳榮獲星級殊榮,其中包含臺北29家餐廳及臺中5家餐廳....
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兩度上榜必比登 臺中粥品店業績增3成
台中
黃玉燕
-
2021年08月22日
《米其林指南》去年首度插旗臺中,今年臺中共33家入榜,兩度榜上有名的「台客燒肉粥」,店家業績因此成長三成。市長盧秀燕拜訪....
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內用業績下降9成 25家餐飲組「舌尖會」拚Q4買氣
食品
鄭宜芬
-
2021年08月17日
今年疫情爆發以來,餐飲業首當其衝,內用業績下降近90%。適逢疫情趨緩,25家餐飲品牌共組「舌尖會」,17日齊聚一堂推出「....
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推動米其林經濟 議員促編列預算
台中
黃玉燕
-
2021年08月11日
米其林必比登11日公布臺中上榜名單,市長盧秀燕在名單公佈後強調,台中有2萬多家餐飲業,獲選的33家都是萬中選一,台中各地....
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必比登中市33家上榜 舊城區美食仍俏
台中
黃玉燕
-
2021年08月11日
《台北台中米其林指南 2021》11日公布必比登推介(Bib Gourmand)名單,共91家上榜,臺中入選33家,新上....
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臺中228連假小旅行 四家米其林品湯圓
台中
黃玉燕
-
2021年02月26日
正月十五「元宵節」是小過年,要吃湯圓或元宵。《台北台中米其林指南 2020》中,臺中有4家「必比登餐廳」推出應景美食,鄰....
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主廚楊光宗分享廚藝人生 半夜常睡在餐廳
桃園
徐乃義
-
2021年01月14日
亞都麗緻大飯店天香樓連續兩屆獲米其林餐廳一星榮耀,最大功臣是行政主廚楊光宗的執著,成功背後有許多不為人知的艱辛歷程。楊光....
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米其林主廚傳授 在家烹調道地義大利聖誕料理
美味人生
鄭宜芬
-
2020年11月10日
購買了義大利進口食材後,在家要怎麼料理才能發揮最佳的美味呢?來自義大利、擁有近15年廚藝經驗,並曾於義法等地多間米其林餐....
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米其林也難生存 調查:紐約州64%餐廳恐撐不到明年
要聞
鄭宜芬
-
2020年09月06日
美國3月爆發中共肺炎(武漢肺炎)疫情,致使許多紐約州餐飲業者被迫歇業,就連米其林星級餐廳也被迫關店。紐約州餐廳協會(Ne....
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一書引發三退大潮
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