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米其林

榮獲米其林風味絕佳獎 濁水米揚名國際

榮獲米其林風味絕佳獎 濁水米揚名國際

彰投
謝五男-
彰化縣長王惠美5月23日上午在縣府農業處長邱奕志、田中鎮農會總幹事張瑞欣、田尾鄉農會總幹事吳政憲等人陪同下，前往田中建新....
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臺中五家餐廳 入選米其林四、五月新名單

臺中五家餐廳 入選米其林四、五月新名單

台中
黃玉燕-
米其林官方自今年4月起，每月持續發布「新入選」餐廳名單，此次台中4、5月「新入選」的餐廳有5家，分別為位在沙鹿區的「鳳記....
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義大利肉丸和瑞典肉丸 差別在哪？

義大利肉丸和瑞典肉丸 差別在哪？

美味人生
Madeline Buiano 編譯／徐海韻-
肉丸，顧名思義，就是把絞肉搓成一顆丸子，然後煮熟的一道料理。然而，就像我們熟悉的麵包和餃子一樣，幾乎每一種文化對這道晚餐....
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全球十大最貴米其林餐廳 日本占半

全球十大最貴米其林餐廳 日本占半

焦點
張婷-
全球有很多米其林星級餐廳，但每家餐廳的價格差異卻很大。據美國財經新聞CNBC報導，國際美食雜誌《Chef's Penci....
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米其林指南 高雄2022年加入評鑑

米其林指南 高雄2022年加入評鑑

高雄
方金媛-
《臺北臺中米其林指南2021》8月25日公布摘星名單，交通部長王國材、交通部觀光局長張錫聰與台灣米其林代表，同時宣布20....
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米其林2021名單34餐廳摘星 明年增臺南高雄

米其林2021名單34餐廳摘星 明年增臺南高雄

綜合
林紫馨、黃玉燕-
米其林25日公布《臺北臺中米其林指南2021》完整名單，共有34家餐廳榮獲星級殊榮，其中包含臺北29家餐廳及臺中5家餐廳....
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兩度上榜必比登 臺中粥品店業績增3成

兩度上榜必比登 臺中粥品店業績增3成

台中
黃玉燕-
《米其林指南》去年首度插旗臺中，今年臺中共33家入榜，兩度榜上有名的「台客燒肉粥」，店家業績因此成長三成。市長盧秀燕拜訪....
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內用業績下降9成 25家餐飲組「舌尖會」拚Q4買氣

內用業績下降9成 25家餐飲組「舌尖會」拚Q4買氣

食品
鄭宜芬-
今年疫情爆發以來，餐飲業首當其衝，內用業績下降近90%。適逢疫情趨緩，25家餐飲品牌共組「舌尖會」，17日齊聚一堂推出「....
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推動米其林經濟 議員促編列預算

推動米其林經濟 議員促編列預算

台中
黃玉燕-
米其林必比登11日公布臺中上榜名單，市長盧秀燕在名單公佈後強調，台中有2萬多家餐飲業，獲選的33家都是萬中選一，台中各地....
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必比登中市33家上榜 舊城區美食仍俏

必比登中市33家上榜 舊城區美食仍俏

台中
黃玉燕-
《台北台中米其林指南 2021》11日公布必比登推介（Bib Gourmand）名單，共91家上榜，臺中入選33家，新上....
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臺中228連假小旅行 四家米其林品湯圓

臺中228連假小旅行 四家米其林品湯圓

台中
黃玉燕-
正月十五「元宵節」是小過年，要吃湯圓或元宵。《台北台中米其林指南 2020》中，臺中有4家「必比登餐廳」推出應景美食，鄰....
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主廚楊光宗分享廚藝人生 半夜常睡在餐廳

主廚楊光宗分享廚藝人生 半夜常睡在餐廳

桃園
徐乃義-
亞都麗緻大飯店天香樓連續兩屆獲米其林餐廳一星榮耀，最大功臣是行政主廚楊光宗的執著，成功背後有許多不為人知的艱辛歷程。楊光....
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米其林主廚傳授 在家烹調道地義大利聖誕料理

米其林主廚傳授 在家烹調道地義大利聖誕料理

美味人生
鄭宜芬-
購買了義大利進口食材後，在家要怎麼料理才能發揮最佳的美味呢？來自義大利、擁有近15年廚藝經驗，並曾於義法等地多間米其林餐....
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米其林也難生存　調查：紐約州64％餐廳恐撐不到明年

米其林也難生存　調查：紐約州64％餐廳恐撐不到明年

要聞
鄭宜芬-
美國3月爆發中共肺炎（武漢肺炎）疫情，致使許多紐約州餐飲業者被迫歇業，就連米其林星級餐廳也被迫關店。紐約州餐廳協會（Ne....
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青創冒險家樂園 看板下的｢復舊｣商機

青創冒險家樂園 看板下的｢復舊｣商機

台中
黃玉燕-
有人早早搬離，有人持續喊進，搬離多是因為商機流失，喊進的是看見｢文化底蘊｣的不可取代。《2020米其林指南》陸續公布今年....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞